萝卜丝烙饼花样做法?
食材:白萝卜250克,面粉150克,鸡蛋1个,香葱2根,盐、鸡精、白胡椒粉各适量。
做法:
3,香葱洗净切成葱花
1.白萝卜洗净、削皮、切丝。
2.白萝卜丝撒上椒盐,待萝卜丝微微出汗。
3.撒上面粉,拌匀,每根萝卜丝上都沾上面粉,把萝卜丝面粉活成萝卜丝面团。
4.把萝卜丝面团放入保鲜袋,擀成薄圆饼。
5.平底锅上火,热锅凉油,放入萝卜丝圆饼。
1,萝卜去皮洗净。市场上最常见的有白萝卜、红皮萝卜、青萝卜这三种,做这款饼不挑萝卜,哪一种都可以。
2,将去皮的萝卜用擦丝器擦成细丝,然后根据萝卜丝的量加入适量盐搅拌均匀,腌制10分钟。
3,10分钟后萝卜丝腌出很多水分,不要倒掉,直接打入两个鸡蛋。腌萝卜丝的时候放过盐了,这里就不需要另外放盐了。可以根据自己的口味加些五香粉之类的香料调味,喜欢吃辣的也可以加点辣椒粉,再加入一些面粉。
4,接下来搅拌成没有干面粉的面糊,面糊不能太稀,可以用筷子挑起来为宜
5,电饼铛预热,锅底刷油。用筷子将面糊挑入锅中,摊成大小均匀的小饼。在饼的上面淋些食用油,烙出的饼会更香软
6,盖上盖子,烙至两面金黄,内部熟透即可出锅。
材料
面粉适量,白萝卜适量,猪油适量,芝麻油(几滴),盐适量,鸡精适量,水适量,葱适量。
做法
1.水油面团:面粉+猪油+水,揉成光滑的面团,盖上湿布醒20分钟。
2.油面团:面粉+猪油,用叠加方法拌匀。
白萝卜擦成丝
加入两三克盐,搅拌均匀,静置几分钟,待其脱水再将水分挤干
炒萝卜丝,这一步是萝卜丝馅饼好吃的关键,油可以适量多放点,中大火,炒到萝卜丝微微开始缩水变焦黄即可,六七分钟
加入适量面粉,加入鸡蛋,加入葱,胡椒,盐,水搅拌成比较稀的糊状
放锅煎
萝卜丝饼的做法,萝卜丝饼怎么做?
感谢邀请,更感谢楼主的提问。楼主您好,非常愉快解答你的问题和提问,我来谈谈我的观点吧,因为对此类问题有很多的研究,针对这个回答,发表一下我的看法:
面粉加水揉成面团,醒半小时以上,萝卜刨丝,汆水2分钟,然后挤干水分,锅里加姜,辣椒爆香,加萝卜丝炒香盛出,然后加盐,胡椒粉,香油,葱花拌匀,醒好的面团分成剂子,擀成薄皮,将萝卜丝包进去,包裹起来,平底锅加热刷油,转小火放入饼,煎至金***捞出即可。
萝卜丝饼的做法 萝卜丝饼的简单做法
萝卜丝饼的简单做法
主料:
面粉400克,温水250克,白萝卜5个;
辅料:
辣椒,香葱,胡椒粉,香油,盐,生姜片;
萝卜丝饼的做法步骤:
1.面粉加温水,揉成光滑柔软的面团,醒半小时以上;
小吃摊萝卜丝饼的做法?
用料 胡萝卜 200g 糯米粉 1509 白糖 10g 面包糠 50g
炸胡萝卜饼的做法
先将胡萝卜洗净,放在蒸锅中蒸熟。然后将蒸熟的胡萝卜放进保鲜袋中碾压成胡萝卜泥。