鱼焖豆腐的做法,鱼焖豆腐的做法***

1. 豆腐焖剑骨鱼的家常做法？
2. 草鱼焖豆腐怎么做？
3. 鲶鱼焖豆腐广西做法？

豆腐焖剑骨鱼的家常做法？

食材用料：

剑骨鱼1条

豆腐350g

姜1小块

料酒1勺

酱油1勺

油30克

盐3克

方法步骤：

1.剑骨鱼去头尾砍小段，用开水烫下，去鱼皮上的黏液。加入姜片、料酒腌制10分钟。

草鱼焖豆腐怎么做？

草鱼焖豆腐的做法：

草鱼焖豆腐

主料：草鱼850克，豆腐400克。

辅料：油25克，老抽5克，辣椒酱2小勺，白糖5克，姜葱蒜15克，蚝油5克，料酒15克，鸡精

1小勺，腐乳1块，红辣椒2个。

制作过程：

1、草鱼切块，放入老抽、白糖、蚝油、料酒腌制30分钟。

2、先将豆腐放入盐水中泡一会儿，这样，做的时候不容易散掉或变硬，口感更加滑嫩好吃，然后锅里放油，放入豆腐，煎至二面稍黄，装盘备用。

鲶鱼焖豆腐广西做法？

1.备鲶鱼一条。

2.备好豆腐，切薄片，姜切片，葱切段。八角一个备用。

3.备炒锅，添加适量清水，焯下水，下鲶鱼，（说实话这鱼在锅里很活着呐，不忍心用刀剁，开水焯下喽）其实不用焯水。

4.剁块，再次下锅，倒料酒，醋，姜，蒜整着不用切，葱段放锅里。大火烧开，改小火炖。

5.大约炖了20多分钟。汁明显收了很多。

6.该下豆腐块喽，加盐，下豆腐块继续焖，几分钟后，关火。

7.出锅。盛盘子里。撒上香菜叶，淋上几点香油既可食用。

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