Chocolatemuffin蛋糕做法？
先准备3个鸡蛋，蛋黄蛋清分开搅拌，搅拌至白色，装盘备用，再倒500g蛋糕粉和温水搅拌，搅拌到没有颗粒物就可以了，装上蛋糕纸杯，放入烤箱，成型就可以了，涂上奶油装饰就可以了。
妙芙蛋糕热量？
1、妙芙蛋糕100(克(g)) 热量471千卡 。
2、慕斯蛋糕 150(克(g)) 热量420千卡 。
3、北欧巧克力蛋糕 1(个) 热量371千卡 笼统来说：347千卡/100克。
4、如果是六寸的蛋糕的话，吃一半的蛋糕，大约相当于三碗米饭吧。
妙芙蛋糕欧式和法式区别？
配料和工艺不同
法式
法式蛋糕有别于欧式蛋糕,其配料和工艺尤其独特的方面。而且蛋糕的名字并不是根据原料起名。比如马卡龙、修女泡芙等都是的法式蛋糕。在国内蛋糕都以原料起名。
2.欧式
英国烘焙就是那种很甜料很足,很质朴的,比如胡萝卜蛋糕,摩卡蛋糕等等。
康师傅妙芙蛋糕为什么这么贵？
师傅，妙芙蛋糕口感比较细腻，之所以卖这么贵，第1个就是品牌效益。
第2个就是原材料都是***用精细材料，蛋糕全部***用的是牛奶和鸡蛋加工而成，所以它的成本就会贵很多。所以他的蛋糕就卖得贵一点。
我的马芬蛋糕为什么发不起来？
很高兴在茫茫题海中偶遇朋友的问题，我是一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴和你一起探讨这个问题。
如大家所知，戚风蛋糕是需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积的一种蛋糕。
在制作和烘烤过程中，化学膨松剂（泡打粉为多数）遇水和热产生了化学反应，分解出二氧化碳气体，气体受热膨胀，马芬就随之长高；气体最终散开，其他材料定性，马芬就有了疏松柔软的组织。
由此可见，马芬长高的秘诀在于，化学膨松剂产生气体并有效利用。
1、这些化学膨松剂没有产生气体
2、产生了气体但是没得到有效利用。
在无水干燥的情况下，泡打粉不会自己发生发应，遇水遇热以后就会产生气体。但是我们要保持泡打粉是干燥没有失效的，否则马芬是不可能发起来的。
马芬蛋糕是英式甜点的一种，小时候吃的康师傅妙芙小蛋糕其实就是马芬。星爸爸的咖啡店里，巧克力蘑菇头马芬也是热卖经典款。
马芬蛋糕是面粉，黄油，糖，鸡蛋加上泡打粉或小苏打等食材制作的，口感绵密厚实。戚风蛋糕的蓬发靠的是蛋白的打发，马芬蛋糕靠的是泡打粉或者小苏打。
如果马芬蛋糕发不起来，主要考虑是不是泡打粉量不足或者失效。泡打粉非常容易变质失效，而且超过保存期限，也会慢慢失效。所以要妥善保存在阴凉干燥的室温下，并且随时注意保存期限是否有效，才能使泡打粉发挥最好的发酵作用。
以下提供媲美星爸爸的巧克力马芬配方，注意小苏打的作用是增加巧克力的深色，最好不要忽略哦~
食材：
鸡蛋 1只
细砂糖 40克
