茴子白焖面的家常做法?
材料:
茴子白半个,萝卜一根,面条一斤、鸡蛋三个,油,鸡精,盐,生抽,醋,黄豆酱
做法:
1、面放上蒸锅,蒸15分钟,在蒸面的同时,萝卜切丝,茴子白切丝,三个鸡蛋打散备用;
2、起锅热油,三个鸡蛋下油锅摊熟,取出备用;
3、少量油下锅,油热后下入胡萝卜丝翻炒,稍***软后,加入茴子白丝一起翻炒,加入一勺盐、一勺鸡精、一勺醋、三勺生抽;
4、胡萝卜丝和茴子白丝翻炒到半熟后,加入两大勺黄豆酱,然后在锅里加适量开水
5、把刚刚蒸好的面码在菜上,盖好锅盖,开小火慢慢焖,十五分钟后,面基本就熟了
6、把刚刚炒好的鸡蛋盖在面上,和面、菜一起拌开,好吃的家常焖面就做好啦
焖面的正确做法?
正确做法如下:
1. 准备材料:面条、肉末、葱姜蒜、豆鼓、辣椒、酱油、盐、清水。
2. 热油炒香葱姜蒜,加入肉末翻炒至变色,加入豆鼓、辣椒继续翻炒,加入适量酱油和盐调味。
3. 加入清水,煮开后放入面条,煮至面条变软,将面条与汤汁一起焖煮,直至面条吸收了汤汁。
焖面是一道具有浓郁风味的传统中国面食。下面是焖面的一般制作步骤和正确做法的详细回答:
材料:
- 蔬菜:可根据个人喜好选择适合焖面的蔬菜,如胡萝卜、豆芽、韭菜等。
步骤:
原料:大肉、黄豆芽、豇豆、韭苔、盐、葱、五香粉、酱油、蚝油、鸡精、蒜、干辣椒。
做法步骤:
第2步、焖面用细面条好一点,当然粗面条也可以焖熟。
第3步、炒锅上火放油烧热,放入肉片煸干水分,放葱花、蒜蓉爆出香味,再放五香粉煸炒,放酱油上色。
第4步、放人黄豆芽略加翻炒。
第5步、放入豇豆翻炒均匀。
第6步、加入盐、鸡精、蚝油翻炒均匀,将锅中菜摊平,加入开水,水和菜持平即可。
第7步、改小火,放入面条。
第8步、将面条平摊在菜上。
豆角素肉焖面家常做法?
1.面粉中加入少量盐,慢慢加入温水,搅拌成絮状(就不要再加水了,不要让面粉成为疙瘩,这样和好的面团通常会软)揉成面团,这时候面团会比较硬(没有关系,醒面10分钟左右,再继续揉面)覆盖保鲜膜或盖盖子(防止表皮干燥)醒面。
3.葱、蒜切末备用。
4.五花肉切薄片,备用。
5.醒过10分钟左右的面团,已经不再特别硬了,揉至光滑细腻,覆盖保鲜膜或盖盖子,备用。
6.热锅冷油,放入五花肉翻炒均匀。
主料
面条(300克),豆角(400克)
辅料
食用油(2汤匙),盐(3克),葱(适量),蒜(适量),生抽(2汤匙),老抽(1茶匙),红椒(1个),芝麻油(1茶匙),老陈醋(1汤匙)
厨具
材料:面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 [_a***_]半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 :
1、四季豆摘好,清洗干净,切段,焯水。西红柿切块,洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟,面条一定要选用水分比较多的面条,粗细按个人喜好。
3、炒菜,热锅倒食用油,下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀,加入生抽、盐。菜不必炒太熟,炒出汁即可,然后放入蒸好的面条小火闷。