鱼香豆腐的做法,鱼香豆腐的做法步骤

1. 盛世芳华鱼香豆腐做法？
2. 凉拌蕨根粉的家常做法鱼香豆腐？

盛世芳华鱼香豆腐做法？

制作食材

主料：豆腐(500克)

辅料：咸鱼(25克)

调料：大葱(10克) 姜(5克) 盐(3克) 酱油(5克) 花生油(30克) 味精(2克) 胡椒(2克)

做法

1、 将豆腐洗净，切成2厘米的见方的块。

2、 咸鱼、生姜、葱切成粒。

3、 将锅置火上，倒入花生油，烧至八成，放入豆腐，将其皮炸至金***捞出。

4、 锅中留底油，放生姜、葱、酱油、豆腐块、咸鱼粒，加水同煮5分钟，加味精、胡椒炒匀即成。

食材

豆腐一块，木耳3朵，胡萝卜一根，糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣、香葱、番茄酱适量。

步骤

1.先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟。

2.木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。

3.2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。

4.豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金***，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。

凉拌蕨根粉的家常做法鱼香豆腐？

原材料

蕨根粉150g，蒜3瓣，小米辣4只，香莱2根，米醋2汤勺(30Ml)，生抽酱油2汤勺(30Ml)，白糖2汤匙(10g)，辣椒油2汤匙(10Ml)，初榨橄榄油1汤匙(5ml)，盐1汤匙(5g)

作法

1、将小米辣、蒜冼净剁碎，香莱清洗切割成小段预留。

2、将煮锅中的水烧开，放进蕨根粉，煮8分鐘(或依据包裝外边的烹饪表明控制煮時间)，夹起来看是不是有硬心，无硬心时捞起来放进凉水中侵泡至凉，捞起来沥掉水份放进盘里预留。

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