大同十大名菜顺口溜？
1. 炒麻花：炒麻花是大同的特色小吃，以麻花为主要食材，味道香脆可口。
2. 炖羊肉：炖羊肉是山西大同的一道传统菜肴，选用羊肉和萝卜等食材，味道鲜美。
3. 糖火烧：糖火烧是山西大同的传统小吃，以面粉、糖、核桃仁等为原料，口感酥脆香甜。
4. 炖鱼：炖鱼是山西大同的一道传统菜肴，选用鲤鱼或鲫鱼等鱼类食材，味道鲜美。
5. 炖鸡：炖鸡是山西大同的一道传统菜肴，选用鸡肉和香菇等食材，味道鲜美。
6. 炸油糕：炸油糕是山西大同的传统小吃，以面粉、油、糖等为原料，口感酥脆香甜。
7. 炒肉片：炒肉片是山西大同的一道传统菜肴，选用猪肉和青椒等食材，味道鲜美。
8. 炒蛋：炒蛋是山西大同的一道传统菜肴，选用鸡蛋和青椒等食材，味道鲜美。
9. 炖牛肉：炖牛肉是山西大同的一道传统菜肴，选用牛肉和土豆等食材，味道鲜美。
大同当地人吃饭的地方？
1. 大同当地人有很多吃饭的地方可选择。
2. 这是因为大同是一个历史悠久的城市，拥有丰富的饮食文化，当地人喜欢在各种餐馆、小吃摊等地方就餐。
此外，大同还有许多特色的当地美食，如烧饼、面皮、炒面等，吸引着当地人和游客。
3. 如果你想尝试当地美食，可以去大同的传统餐馆或者当地人常去的小吃摊，还可以向当地人咨询他们推荐的餐厅。
此外，大同还有一些特色的夜市和美食街，可以品尝到更多当地的美食。
《舌尖3》中，为什么没有大同美食？
有或者没有，大同的美食依然养育着这里的百姓，没有不代表它就不美味；有也不能代表一切，毕竟全国美食那么多。我想说，作为一个上升中的旅游城市，大同的美食必将会被更多的游客所喜爱和传播！
削面，起源于晋中，凉粉羊杂攸面起源于蒙族，大同本土并没有本土美食，古老的大同先民将全国各地的美食按照大同本土口味予以改良，创造出了今天自己独特的菜品，如果非要起个名字，那不妨叫他们为大同菜。所以说，没有拍大同美食是正常的，并不是疏忽。
谢邀！
山西面食天下绝！
仅山西的面食就够《舌尖上的中国》拍一季的。
舌三没有大同美食，确实比较遗憾，但够不上缺憾，对当地老百姓来说，没准还是好事呢！
就像舌一中的黄馍馍，风靡一时，现在销声匿迹了；舌三中的章丘铁锅，工匠藏匿，作坊停产。
媒体宣传确实能带来知名度，但也要承担知名度带来的烦恼。
地方小吃对商人来说是赚票子的，对媒体来说是吸引眼珠子的，对官员来说是挣面子的，只有对当地百姓来说才是过日子的！
而日子是要天天过的！
好东西要吃到嘴里才是真的好，只看在眼里有啥意思啊？
谢谢邀请！！！
据我了解，大同美食（凉粉，刀削面）上到舌尖上的中国2
大家可以从网络上回看，这样方便来大同旅游的朋友更好的选择在哪里能吃到大同的美食。
个人推荐【大同黄糕】是山西大同一带常见的汉族糕类家常食品，原料是黄米面，蒸好后分成小块，蘸上肉菜汁即可食用，松软可口。大同民间还流传着一首吃糕的歌谣：百岁吃顿糕，日后步步高。生日吃顿糕，办事不发毛。
舌尖3作为一个介绍全国范围内的经典美食！旨在介绍民间里有众多吃货推崇肯定的且形成一定影响力的美食，咱们泱泱大国，从古至今，从南到北，这么多省市区域不知造就了多少种令人闻了变馋猫吃了成拥趸的数不尽的美食，这么多的美食不可能每个地方的美食就在仅拍了三期的纪录片里播出嘛，所以没播到很正常啊！谁叫我们是大中国！
说不定下期就到了，一个个来嘛不着急！
刀削面什么吃法最好吃？
刀削面什么吃法最好吃？当然是合个人口味最好吃。因为是定向调制，而不是大众口味。说到刀削面，大家就知道山西大同刀削面最有名，最正宗。刀削面其实就是削面片，山西的炝面馒头又白又大，山西的面粉也是顶呱呱。山西人把和好的面团顶在头上，距离沸腾的汤锅一米开外，用专用的，孤形削面刀，左右开弓，长短厚薄均匀的面片条子飞入汤锅内，看似表演，其是一种技能。面片熟，浮于水面，捞上一碗，浇上特制的卤汁，浇上。有烧肉卤，排骨，牛肉，羊肉卤各种口味。一碗扎实的很，汤料独特。到了山西不吃一碗刀削面，不叫到过山西。南方到山西的朋友，也可以品尝一下山西的大饼卷大葱。不一样感觉。山西人很好客。
