蘑菇蛋糕卷做法？
【蘑菇蛋卷】
【原材料】：鸡蛋、香菇、口蘑、肉馅、食盐、淀粉、鸡蛋、蚝油、胡椒粉、葱花。
第一步：在小碗中打上鸡蛋2个搅散，在平底锅里倒上一点油，把鸡蛋液倒进去，摊成几张鸡蛋皮，煎的两面定型出锅。
第二步：准备一块肉馅放在碗中，加上食盐、鸡蛋清、蚝油、少量的清水搅拌均匀，最好是按照一个方向搅拌，把肉馅搅拌上劲，再加上一勺淀粉，继续搅拌均匀备用。
第三步：把鸡蛋皮都铺在案板上，用刀把边缘部分修理一下，再把调好的肉馅，均匀抹在蛋皮上，然后把蛋皮的两边往中间卷起来，都摆放在盘中，热水上锅蒸10分钟，时间到出锅晾凉。
第四步：把洗干净的香菇切成片，口蘑切成末，在锅里烧开水，把香菇和口蘑放进去煮熟，然后捞出来备用。
第五步：蛋卷冷却后，放在案板上切成小段，然后摆放在碗中，再把香菇和口蘑放进去，加上一点清水、食盐、胡椒粉，再把切下来的蛋皮铺在上面，然后热水上锅蒸10分钟，时间到出锅，倒扣在盘中，撒上适量的葱花即可。
戚风蛋糕烤成蘑菇头还能用吗？
所谓蘑菇头的戚风蛋糕是蛋糕糊太多，烘烤后蛋糕体积增长超过模具，在模具顶部形成一个蘑菇形状的大盖。
这样的情况蛋糕还是以使用的，用刀沿着蛋糕模具顶部平行切除蘑菇头，然后再脱模，就可以得到一个正常的戚风蛋糕，对于后续的裱花等不受影响
***鼠的蛋糕怎么做？
制作***鼠蛋糕的方法如下：
1. 准备材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、可可粉等。
2. 将黄油和糖混合搅拌至蓬松，然后加入鸡蛋并搅拌均匀。
3. 在另一个容器中，将面粉、泡打粉和可可粉混合，然后逐渐加入黄油混合物中，同时慢慢倒入牛奶，搅拌成光滑的面糊。
4. 将面糊倒入蛋糕模具中，平均摊开。
5. 将蛋糕模具放入预热至180℃的烤箱中，烤约20-25分钟，或用牙签插入蛋糕中心，如果拔出时没有粘附物，则蛋糕熟了。
6. 取出蛋糕，待其冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如用奶油、水果等。
请确保材料新鲜、卫生，烤箱操作安全，以保证蛋糕的品质和食用安全。
准备材料:超轻粘土、蛋糕模具、颜料、细刷子、模具刀、放置模具的工作台、小黄油纸或油膜。
将超轻粘土按比例分割好。可以按实际需求将粘土分割成各个不同的颜色和重量,以便于制作。
在小黄油纸或油膜上放置蛋糕模具,然后将超轻粘土粘在蛋糕模具内,用力压实再用模具刀修整好模具内超轻粘土的表面。
将烤箱预热至 325ºF。
准备松饼罐：
在微波炉安全的碗或量杯中微波 1 汤匙黄油直至融化，15 到 20 秒。使用刷子或纸巾，将每个孔彻底涂在 12 孔松饼或纸杯蛋糕罐中，并大量涂上融化的黄油。处理馅料：
使用食品加工机将的羽衣甘蓝搅拌 5-10 秒，或直到切成小块。转移到碗中，重复切碎的波多贝罗蘑菇，脉冲至切丁。煮馅料：
将一个大煎锅放在中火上，加入 1 汤匙黄油。当黄油起泡时，加入加工过的蘑菇和 1/4 茶匙盐。炒 4 到 5 分钟，经常搅拌，或直到蘑菇中的所有液体都释放出来（蘑菇的体积会显着减少）。
