回鱼整条做法？
回鱼洗干净以后用刀在他身上划几刀，然后用盐酱油，豆瓣酱，生姜大葱搅拌均匀，涂抹在鱼身上，跟鱼里面腌制一段间，以后将它用锡纸包骨的放在烤箱里，烤熟烤的过程中要进行方面
材料：
鮰鱼一条、十三香适量、白糖适量、料酒适量、陈醋适量、葱姜蒜适量、红干椒适量。
（图片来源网络，侵删）
2、切葱花，姜丝，蒜切片，干红椒。锅内适量油，葱花姜丝炒香。
（图片来源网络，侵删）
3、把青鱼两面稍稍煎一下，放入适量生抽、十三香、白糖、料酒、陈醋。
4、红干椒掰开，放入，加清水，水开后转中
回鱼怎么做才好吃。求具体做法？
主料： 回鱼、 炒粳米粉、荷叶 辅料： 绍酒、酱油、豆瓣酱、盐、糖、葱、姜、麻油 制作：
（图片来源网络，侵删）
1)将回鱼治净，取下两边鱼肉，切成小长方块状(约四厘米)。锅置火上，放入清水浇沸，加入绍酒、精盐、葱姜，再把鱼块倒入锅内略烫，捞出放清水浸泡片刻并洗净；
2)将豆瓣酱搞碎放入碗内，加入绍酒、酱油、糖和葱姜末调成汁。将回鱼捞出，沥干水分后放入盛汁的碗内拌和腌泡，然后拌入炒米粉，浇上麻油待用；
3)将荷叶剪成圆形后放入沸水锅中略烫，然后捞出摊在小笼内，再把腌过的回鱼放进笼内用旺火蒸5分钟，取出连笼上桌即成。
主料： 回鱼、 炒粳米粉、荷叶 辅料： 绍酒、酱油、豆瓣酱、盐、糖、葱、姜、麻油 制作：
1)将回鱼治净，取下两边鱼肉，切成小长方块状(约四厘米)。锅置火上，放入清水浇沸，加入绍酒、精盐、葱姜，再把鱼块倒入锅内略烫，捞出放清水浸泡片刻并洗净；
2)将豆瓣酱搞碎放入碗内，加入绍酒、酱油、糖和葱姜末调成汁。将回鱼捞出，沥干水分后放入盛汁的碗内拌和腌泡，然后拌入炒米粉，浇上麻油待用；
3)将荷叶剪成圆形后放入沸水锅中略烫，然后捞出摊在小笼内，再把腌过的回鱼放进笼内用旺火蒸5分钟，取出连笼上桌即成。
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