郫县豆瓣酱做鱼怎么做？
2、鱼拔到一边，把郫县豆瓣酱放到油里炒一下。
（图片来源网络，侵删）
3、把鱼和郫县豆瓣酱翻炒，让每一块鱼都粘上郫县豆瓣酱后，放盐，葱姜水等作料。
郫县豆瓣酱做鱼的做法步骤
1、把鱼切块，锅里热油把鱼块放进去用油煎。
（图片来源网络，侵删）
2、鱼拔到一边，把郫县豆瓣酱放到油里炒一下。
3、把鱼和郫县豆瓣酱翻炒，让每一块鱼都粘上郫县豆瓣酱后，放盐，葱姜水等作料。
酱辣鱼做法？
首先，将鱼清洗干净，锅里油热倒入鱼煎至两面金黄，然后捞出备用，然后锅里爆香姜蒜，豆瓣酱和辣酱，然后翻炒均匀，再将鱼倒入，然后倒入入闷倒鱼，熟了之后加入盐和紫苏调味
（图片来源网络，侵删）
酱辣鱼是一道辣味浓郁的川菜，下面是一种常见的酱辣鱼的做法：
材料：
豆瓣酱，适量
干辣椒，适量
姜蒜，适量
料酒，适量
鸡精，适量
辅料：植物油、大葱、姜、生抽、辣椒酱、花椒粒、香菜、料酒、白糖
做法：
1、把大葱、姜洗净切段和片，香菜洗净切末，鱼洗净切大块。
3、热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味，下大葱、姜爆出香味，加辣椒酱翻炒均匀。
酱鱼的制做方法？
调料：
方法：
1、先将生姜切丝，辣椒切碎，
2、锅里烧油下入豆瓣酱炒香。
3、再放进炸好的鱼炒片刻，
4、再放进姜丝和辣椒丁炒匀，
5、调入海鲜生抽，
6、放适量的清水将鱼煮软，
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