网友要的广东正宗巴浪鱼做法？
1. 准备3条巴浪鱼、2颗小青柑、1小块沙姜、3勺生抽、3勺广东米酒、1小勺白糖、6勺清水；
5. 锅底放少量油烧热后放入沙姜碎和香菜，爆香后加入生抽、广东米酒、白糖、清水；
7. 鱼蒸好后倒掉汤汁，沿边缘淋入料汁即可享用。
冻巴浪鱼做法？
冻巴浪鱼的做法较为简单。
因为冻巴浪鱼是一种常见的食材，其制作过程相对简单易行。
下面是冻巴浪鱼的一种做法示例：1. 准备好所需材料：冻巴浪鱼、生姜、葱、大蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉等。
2. 将冻巴浪鱼解冻，洗净备用。
3. 生姜、葱、大蒜切成末备用。
4. 在锅中倒入适量的油，加热至五成热，将冻巴浪鱼煎至两面金黄。
5. 另起锅热油，将姜末、葱末、蒜末炒香。
6. 加入少量的料酒炒一下，然后加入适量的盐、生抽和白胡椒粉调味。
7. 将炒好的调料倒入煎好的冻巴浪鱼上，焖煮片刻即可。
这是一种简单的，你也可以根据个人口味加入喜欢的调料和食材进行调整。
祝您烹饪成功！
1、巴浪鱼3条、清鸡汤，姜、葱、蒜适量、油、盐、豆酱、料酒和白糖。
2、把冰冻的巴浪鱼解冻之后，把的肚子里面的东西杂物去掉之后，然后用清水洗干净，接着用刀背把鱼身压扁，然后洒入一些盐用来去除巴浪鱼身上的腥味。之后加入料酒和切好的姜丝，均匀地涂抹在巴浪鱼身上，大概一起腌制半个小时。
3、把葱用清水洗干净并且切成段，把蒜头去衣之后拍扁，并且剁成蒜蓉，把姜切成丝。
4、准备一口干净的锅，烧热锅热油之后，把姜和葱以及蒜蓉都一起放进锅里，并且用大火进行爆炒，接着可以放入巴浪鱼，把巴浪鱼的双面都要煎。煎到颜色变成金***。
5、加一些豆酱和清鸡汤，然后盖上锅盖用小火煮5分钟，之后再用大火收汁就完成了。
6、最后一步可以加入一些白糖来吊味即可
冻巴浪鱼是一道美味的菜肴。首先，将冻巴浪鱼解冻并清洗干净，确保鱼身干燥。
然后，将鱼身切成块状。
在炒锅中倒入适量的油，加热后放入葱姜蒜炒香，然后加入鱼块煎至两面金黄。
接着，加入适量的水，调入盐、鸡精和料酒，盖上锅盖，用中小火慢炖15-20分钟，直到鱼熟透入味即可关火。
最后，将炖好的冻巴浪鱼装盘，撒上一些香葱末和红椒粒点缀，美味的冻巴浪鱼即刻上桌享用。
东山盐蒸巴浪鱼的做法？
是先将鲈鱼去鳞去内脏，用盐巴擦去外皮上的粘液后，抹上适量的盐巴并放入蒸锅里蒸熟。
这种做法可以使鱼肉更加嫩滑，也能保持鱼肉的营养不流失。
其实蒸鱼的方法有很多种，可以根据不同的口味选择不同的蒸鱼方式，如加入葱姜等调料蒸。
同时，配上一些清爽的蘸料，比如酱油和姜丝，可以更好地提升鱼肉的口感。
结论：需要准备好鲜嫩的巴浪鱼，配以盐和姜等调料，蒸制而成。
原因：东山盐蒸巴浪鱼是一道以当地特色鱼类——巴浪鱼为主要原料的菜品，以盐和姜等调料为主要调味料。
在做法上，首先需要将巴浪鱼清洗干净后均匀地抹上盐和姜，再将其置于蒸盘上，隔水蒸制即可。
这样做能够保持鱼的原汁原味，滋味鲜美。
内容延伸：东山盐蒸巴浪鱼是福建省南平市东山县的代表性美食之一，是当地人民的传统美食之一，具有浓郁的地方特色。
除了制作过程上需要注意选材、调料等细节之外，还有很多关于该菜品起源、传承、饮食文化等方面的内容值得深入挖掘和了解。
