韭菜盒子起面的家常做法？
和韭菜盒子的面要稍为硬一点据提和面应是这样的，比如说，用500可面粉用温水加适量的咸盐，用手揉半个小时，然后用手指按面团能慢慢起来后，把揉好的面团盖上湿布或其它用具，行20分钟后既可，因为韭菜馅水分比较大，面团不易行的时间过长，否则软面团就不好包韭菜馅了。面团的面要稍微硬一点。
韭菜盒子是一道南方地区常见的传统美食，韭菜的清香和嫩滑配上劲道的面皮，令人吃了回味无穷。以下是韭菜盒子起面的家常做法：
所需材料：
（图片来源网络，侵删）
- 中筋面粉 300克
- 温水 适量
（图片来源网络，侵删）
- 食用油 适量
做法步骤如下：
（图片来源网络，侵删）
2. 面团揉成光滑的面球，盖上盖子，放置20分钟。面团醒发后揉匀。
3. 切成面团小块，有一个拳头那么大的面团适合做一个韭菜盒子。
西安李姐韭菜盒子做法？
一半烫面一半用凉水和面揉成面团醒一会，韭菜洗净切碎放入熟油拌匀防止出水，锅中起油炒鸡蛋碎放凉倒入韭菜馅中调入五香粉鸡精蚝油盐搅拌均匀。
面团揉光搓条揪剂子揉圆擀开包馅，锅中刷油放入韭菜盒子两面金黄出锅。
食材清单
韭菜 300克 、 面粉 300克 、 干粉条 100克 、 香油 2勺 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/9
准备材料
步骤2/9
韭菜割一把，嫩的，一折就断。
步骤3/9
主料：面粉，韭菜
第一步：主要食材处理
在盆中倒入一碗面粉，放入少量的盐，一半用开水烫面，另外一半用凉水和面。搅拌成絮状后放入少量的食用油，和成面团备用。将韭菜切成粒，韭菜盛入盆中。将午餐肉切成小丁，盛入盆中。碗中打入三个鸡蛋，用筷子打散备用。
粉丝韭菜盒子的做法步骤
1.木耳洗净泡好.韭菜洗净.粉丝泡好。
2.食材切好，鸡蛋放花生油炒熟。
3.所有食材放在一起，放入姜末。
4.放盐.蚝油.香油。
5.拌匀备用。
6.面团揉好，做成饼皮。
7.放入馅料。
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