本文目录一览：
- 1、酸菜炖骨头的做法
- 2、骨头汤里面放什么蔬菜?
- 3、炖排骨冬瓜的做法
- 4、地瓜汤的4种好吃做法
酸菜炖骨头的做法
酸菜炖排骨的做法如下：原料：排骨、酸菜、料酒、大料、葱、姜、蒜、盐。第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。
酸菜炖大骨头的用料：酸菜、大骨头、葱、姜、辣椒、大料、花椒、盐、大喜大牛肉粉（鸡精） 。步骤大骨头洗净用清水浸泡半小时跑去血水 步骤酸菜用水洗净。我买的是这种。
酸菜涮洗三遍，放到汤锅里 高压锅里的脊骨炖好了，一定注意汤不要倒掉哦，连肉一起倒进汤锅里，上火煮，开锅十五分钟，加盐，味精，一锅带着东北特色的酸菜大骨头汤就做好了。
骨头汤里面放什么蔬菜?
1、可以加入白菜、海带、胡萝卜、黄豆、地瓜、山楂、适量的醋，都是可以的，下面的食物会和排骨相宜，产生更好的效果： 排骨与***相宜 排骨小白菜一起煲汤，营养丰富，还有清热除烦、通利胃肠的功效。
2、土豆，土豆含有大量的淀粉，是一个很好的充饥食材，并且土豆具有一定的抗衰老作用，能够提供抗氧化的功效，可经常食用。土豆骨头汤能补脾益气，缓急止痛，通利大便。
3、配菜一：蔬菜炖大骨头时可以加入各种蔬菜，如胡萝卜、***、土豆、豌豆、等。这些蔬菜不仅可以增加菜肴的口感，还能增加菜肴的营养价值，如维生素C、钾、钙等。
4、可以加入***、海带、胡萝卜、黄豆、地瓜、山楂、适量的醋，都是可以的，下面的食物会和排骨相宜，产生更好的效果：\x0d\x0a排骨与***相宜\x0d\x0a排骨小***一起煲汤，营养丰富，还有清热除烦、通利胃肠的功效。
5、骨头汤里可以放胡萝卜、玉米、蘑菇和莲藕等配菜，以提升汤的口感和营养价值。 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的-胡萝卜素，是维生素A的一种前体，对视力、皮肤和免疫系统都有好处。
6、蔬菜类如莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药。莲藕 有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
炖排骨冬瓜的做法
把肋排剁成块。 把冬瓜去皮切块。 把小葱切成葱花。 把生姜切片。 把肋排放锅中焯一下水，撇去浮沫。 把焯过水的肋排放入砂锅，撇去浮沫的肉汤倒入其中，加入料酒和生姜片，大火煮15分钟。
排骨炖冬瓜 准备食材：猪排骨，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，桂皮，香叶，八角，味极鲜，老抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，十三香，青红辣椒。 做法 ⒈首先把猪排骨切成小段，锅中加入一勺料酒和姜片，焯过血水后捞出洗干净备用。
排骨清洗干净。加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片，煮开。冬瓜清洗干净，切薄片。将排骨、生姜片捞出，将排骨、生姜片、1大勺料酒，1000ml水加入锅内。选择汤类炖30分钟。
首先准备好以下食材：排骨160克、料酒2大勺、冬瓜250克、水1000毫升、盐2小勺、味精1/4小勺、生姜片3片。具体步骤如下：第一步将排骨清洗干净。第二步加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片，煮开。
做法 ：1 、冬瓜去皮去子儿，洗净，切块。2 、猪排骨洗净，剁块。 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，大约煮到七成熟，下冬瓜及姜。
冬瓜豆芽排骨汤的做法 排骨洗干净后沥水。取锅加水，水开后，放入排骨和少量料酒，煮掉血色。大概2--3分钟捞出沥干。豆芽冬瓜切约3cm的块备用。取砂锅，加水。放入姜片和花椒。待锅中水开后，放入排骨。滴几滴白醋。
地瓜汤的4种好吃做法
1、【4】地瓜小丸子甜汤 材料 红薯1个，糯米粉若干（大约是红薯泥的5倍），红豆半碗。另外还有糖、牛奶适量。
2、茄子红薯汤 材料：红薯，茄子。做法：红薯茄子去皮，文火煮烂，即可食用，口味咸甜按个人喜好添加盐巴或白糖，红糖亦可。红薯汤：红薯切成细丝，放入漏勺，用锅铲压住，在锅中炸至馓装捞出。
3、洛阳水席之蜜汁红薯汤的做法 步骤1 红薯淀粉加水搅拌[_a***_]备用。洛阳水席之蜜汁红薯汤的做法 步骤2 锅中倒入食用油，等到油温五成热的时候下入红薯块，炸到两面金黄时捞出沥油。
4、下面，让我们来看看红薯汤的三种不同做法。方法一：简单易做将红薯洗净、削皮后，切成两三厘米厚的薄片。只需将它们放入高压锅中，加入适量的水，无需任何调料。
5、准备好所用的食材，分别处理干净，红薯削去外皮清洗干净，生姜切成片状，鲜百合清洗干净。奶锅里加入清水，加热煮至沸腾。把红枣洗干净，红薯切成片状装盘备用。
6、做法：西兰花中火煮10分钟以上，煮至变软。把茎切掉，放到碗里。红薯去皮，且成小块状，放到锅子中，加入100ml水，煮至变软。捞起煮好的红薯，加入西兰花捣碎到一起。
