香椿臊子面的做法?
香椿面
By floraxinxin
做法步骤:
第1步、先来准备花椒酱油,锅中坐底油,油温五成热时加入20粒左右花椒,炸出香味后关火,迅速倒入生抽。
第2步、花椒酱油成品是这样的,平时可以多做一点放冰箱,拌面拌凉菜都很好吃。
第3步、接下来准备碗汁,少许麻酱用温水泻开,加入做好的花椒酱油,以及适量香醋、少许白糖及香油,搅拌均匀后备用。
用料
香椿 250克
猪肉馅 250克
葱 半根
蒜 3-4瓣
豆瓣酱 2勺
蚝油 3勺
老抽 2勺
花生油 少许
步骤 1
香椿的新吃法,喜欢的做起来咯!香椿的这种新吃法,做法简单,美味下饭,比老干妈还好吃一点!
第二步:烧开水,开水到在香椿盆里,把碟子扣在香椿上,让开水把香椿充分烫熟,水变深色就烫好了,把香椿捞出来,控干水分。
第三步:把香椿剁碎末,香椿放碗里,再加辣椒粉,辣椒粉和香椿的比例是1:1.5
第四步:再放白芝麻,适量盐,适量鸡精,烧热油浇上去,一边浇一边搅动!
第五步:控制好油温,火大辣椒粉糊了,火***不出辣椒香。
香椿红辣面做法?
食材
香椿 :一把、鸡蛋: 2个、手工面: 500g、油:少许、味精:少许、盐:少许
方法/步骤
1、香椿在沸水中烫一分钟左右,洗好、切好的香椿备用。鸡蛋2个在碗里打散备用。
2、把备用的香椿和鸡蛋倒在盆里,加少许盐搅拌均匀。
做法步骤:
第1步、香椿取根用清水洗干净。
第2步、锅中烧水,水开后将香椿焯水一分钟变色捞出过冷水沥干水分备用。
主料
面50克
辅料
香椿芽10克 葱5克 辣椒面5克 盐2克 面条鲜10克 油10克 青菜15克
步骤1
买好的面备用
步骤2
青菜洗好备用
步骤3
用热水过一下香椿,这样香椿香味才出来。切成香椿碎备用
香椿芽做面条的做法?
1、主料:黄瓜, 香椿, 面条。调料:油适量, 花椒, 酱油, 醋, 三合油。
2、黄瓜切细丝;锅中水沸后放入香椿焯烫一下,水再沸即可捞出,用凉水过凉,切末;
3、锅中放少许油,油热后,放入花椒,小火炸香,捞出花椒,倒入酱油、醋熬一下就好了;
4、面条煮熟过水,滤干;将黄瓜丝、香椿末放到面条上,倒入三合油拌匀即可。
原料:面粉、温水、香椿芽、小葱、番茄、油、盐、酱油、辣椒粉、五香粉。
做法步骤:
第1步、番茄,小葱和香椿芽洗净准备。
第2步、香椿芽洗净后入开水锅中汆烫一下,捞出过凉沥干水分。
第3步、将香椿芽攥干水分切碎装盘。
第4步、面粉加温水和成硬一点的面团醒三十分钟,中间可多揉几次。
第5步、小葱切碎,番茄改刀,锅中入油烧热,倒入番茄翻炒,加盐和五香粉调味,炒成酱汁盛出。
第6步、再将醒好的面擀开。
第7步、擀好后两次对折犁面。
第8步、面条的宽度随自己喜好。
主料:面粉300g、五花肉100g、香椿100g
辅料:葱适量姜适量鸡蛋1个豆瓣酱100g
步骤:
1、面粉里打入一颗鸡蛋。