本文目录一览:
- 1、生鱼片是怎么吃的呀?冰冻过的好吗?
- 2、生鱼片怎么吃
- 3、生鱼片怎么做好吃又简单
- 4、剩下的生鱼片怎么吃
- 5、生鱼片怎么做好吃
- 6、鱼生怎么吃法呢介绍
生鱼片是怎么吃的呀?冰冻过的好吗?
生鱼片又叫刺身、鱼脍、鱼生,现流行于日、韩等地,起源于中国,在中国古代是常见的鱼类菜品。是将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的吃法。而食材上淡水鱼***较海水鱼多。
生鱼片化冻后可以炒着吃,具体步骤可参考如下:生鱼肉片500g,油适量,盐适量,葱段适量,姜丝适量,蒜头1个。
其实不然———这只是为了更好地调动鱼生的原汁原味。按照日本人的习惯,刺身应从相对清淡的原料吃起,通常次序如下:北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、金枪鱼、三文鱼、剑鱼。
生鱼片怎么吃
将姜洗净切碎,葱洗净切碎与清水一起拌匀成姜葱水;生鱼片洗净,加入盐3g、淀粉5g与1汤匙左右的姜葱水,反复抓匀至手有黏性,然后静置15分钟。煮开水,分几次下生鱼片,将生鱼片烫熟捞起待用。
生鱼片可以做成酸菜鱼,具体做法如下:主料:鱼肉600克、水煮鱼调料1包。辅料:葱1棵、香菜1棵、花生油30毫升、芝麻油5毫升、蒜3粒、姜10克。草鱼一条,不要鱼头,洗净去除内脏后片下鱼肉。
剩下的生鱼片可以***取以下两种吃法: 烤生鱼片:将生鱼片放在炭火中微烤,让油脂出来并散发香味,然后迅速放入冰水中冰镇,最后摆盘食用。
生鱼片怎么做好吃又简单
将姜洗净切碎,葱洗净切碎与清水一起拌匀成姜葱水;生鱼片洗净,加入盐3g、淀粉5g与1汤匙左右的姜葱水,反复抓匀至手有黏性,然后静置15分钟。煮开水,分几次下生鱼片,将生鱼片烫熟捞起待用。
草鱼一条,不要鱼头,洗净去除内脏后片下鱼肉。鱼肉切蝴蝶片,一刀切断一刀连着。切好是这个样子,像是蝴蝶。切好的鱼肉放进容器。加入水煮鱼调料里的腌料包,拌匀后腌制20分钟以上。
生鱼片洗干净,倒入调好的糊状里,放入适量的盐、味精、花椒粉、五香粉调料。4 用筷子将生鱼片、调料和面粉糊状搅匀,搅拌到每一片生鱼片都沾上面粉。5 炒锅里放适量的油,油温至六成热,将生鱼片放入油锅里炸。
做生鱼片这个菜有点麻烦,要有耐心,做法考刀工。生鱼片材料准备:1:鱼,五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);2:葱丝,姜丝,越细越好;3:花生油,盐,生抽,冰和保鲜膜;4:很干净的白毛巾。
制作方法如下:罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片,放在盛有冰块的净盘中。生菜洗净切成丝放在盘中。酱油、醋、香油、芥末调成味汁。
剩下的生鱼片怎么吃
1、方法一:糖醋金枪鱼球 材料:新鲜金枪鱼400克、洋葱半个、青椒一个、罐头凤梨4片、酱油1汤匙 、淡色酱油 1汤匙、太***1汤匙 、鸡蛋1个、油1汤匙、白糖3汤匙、水5汤匙、番茄酱3汤匙、盐1/4汤匙、麻油1茶匙。
2、实际上,没有必要因此怅然,做了水煮鱼片,剩下来的鱼排千万别扔,制成香辣鱼排,比烤串还好吃。
3、将姜洗净切碎,葱洗净切碎与清水一起拌匀成姜葱水;生鱼片洗净,加入盐3g、淀粉5g与1汤匙左右的姜葱水,反复抓匀至手有黏性,然后静置15分钟。煮开水,分几次下生鱼片,将生鱼片烫熟捞起待用。
4、制作方法如下:罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片,放在盛有冰块的净盘中。生菜洗净切成丝放在盘中。酱油、醋、香油、芥末调成味汁。
5、如果是吃剩打包回家的,可以说,鱼肉绝对已经老了。最简单的方法是回锅加热。如果您愿意不厌其烦再度品尝美味,那么了一分享下我的做法。方法一:买一块花鲢中段,片好鱼片,将原来的鱼片捞出,重做酸菜鱼。
生鱼片怎么做好吃
1、将姜洗净切碎,葱洗净切碎与清水一起拌匀成姜葱水;生鱼片洗净,加入盐3g、淀粉5g与1汤匙左右的姜葱水,反复抓匀至手有黏性,然后静置15分钟。煮开水,分几次下生鱼片,将生鱼片烫熟捞起待用。
2、烤生鱼片:将生鱼片放在炭火中微烤,让油脂出来并散发香味,然后迅速放入冰水中冰镇,最后摆盘食用。 [_a***_]生鱼片:在热水中轻轻烫一下生鱼片,然后迅速放在冰水中冰镇,最后取出摆盘食用。
3、制作方法如下:罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片,放在盛有冰块的净盘中。生菜洗净切成丝放在盘中。酱油、醋、香油、芥末调成味汁。
4、方法步骤 将生鱼片冰镇,米饭用水果醋搅拌均匀装碗;将冰镇的鱼片铺在醋饭上,放入适量的芥末;然后搭配小黄瓜即可。
5、用料:鱼片、青椒、红椒、玉米油、料酒、姜片、盐、蛋清、生粉、鸡精。黑鱼片清洗干净,沥干水分。放入蛋清,半勺盐和10克生粉,抓匀,腌制20分钟。青红椒去柄去籽,清洗干净切成小块。不粘锅里倒入玉米油。
鱼生怎么吃法呢介绍
鱼生蘸料直接食用。需准备食材:青竹鱼、花生油、盐、鸡精、米醋、白糖、生抽。一共3步,以下是鱼生蘸料吃法的详细操作: 操作/步骤 1 切薄皮将鱼剔骨,切薄皮备用。
顺德鱼生历史悠久,目前流行着四种食法:捞起吃、油盐吃、洋葱吃、芥末吃。以下由顺德美食大使大虎哥详细介绍。
做法:将鲜螺肉、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼顺序摆入盘中;三文鱼片卷成玫瑰花型,码入盘中。用青瓜片和装饰叶子点缀;取凉拌海藻适量放入小碟中 ; 三文鱼片卷成玫瑰花型,码入盘中。
烟熏三文鱼均匀的码在中央。将花生芝麻粉围绕三文鱼撒一圈,特调芝麻酱汁装在小碟中,此时即可上桌。吃时淋上酱汁搅拌均匀即可。
鱼生的做法 将鱼剔骨,切薄皮备用 小碗将大葱、大肉姜切丝,蒜米切碎,起锅热油淋上花生油,再加几滴芝麻油。
在顺德吃鱼生时要搭配蒜片、姜丝、芝麻、香芋丝、花生、洋葱、炸花生、柠檬叶,最后还要淋一点油拌匀,如果觉得味道不够的话还可以撒一点盐调味。