何大厨香煎龙利鱼做法？
用料
主料：龙利鱼1片，鸡蛋1个
辅料：橄榄油30毫升，黄油15克，淡奶油50克，柠檬汁1勺，淀粉适量，黑胡椒碎少许，盐5克
1、龙利鱼洗净，用厨房纸巾吸干水份，两面抹盐、黑胡椒碎腌制十分钟
2、鸡蛋打散，龙利鱼两面抹上蛋液
所需食材
龙利鱼1000克、50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐、一勺油。
制作方法
1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。
2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。
3、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。
4、翻一面，再煎3~4分钟。
5、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒即可出锅。
用料
龙利鱼 1条
盐 适量
淀粉 适量
蛋清 1只
做法步骤
步骤 1
冷冻的龙利鱼，提前一晚放冷藏里解冻。 切段，用料酒，盐，姜丝腌制一会，放一点点盐就行，不是咸菜😁
原料：龙利鱼2条、芦笋5根、西兰花3小朵、胡萝卜1根、色拉油适量、食盐适量、蒜适量、迷迭香适量、适量、红酒少许、炸粉适量
步骤：
1. 西兰花切小朵，胡萝卜切长条，芦笋切段，都放在油盐水里焯过捞起；
2. 土豆去皮切两半，加上盐、油、蒜蓉、迷迭香拌匀，预热烤箱之后用220度烤约25分钟至熟；
3. 龙利鱼用盐，胡椒粉，一点点红酒腌过，撒上酥炸粉拍匀；
香煎龙利鱼的家常做法？
将龙利鱼柳提前常温解冻
清洗干净后放入料酒，淀粉，正反两面抹上少量的盐静置15分钟
热锅，倒入橄榄油以没过龙利鱼柳半身以上，中小火煎至两面边缘微黄。（煎的时候尽量少翻身，一面煎好再煎另一面）
煎好的龙利鱼柳摆盘，放上煮熟的蔬菜。将一根抱抱蛋卷拧碎撒在龙利鱼身上
1、在龙利鱼上面撒上一些胡椒粉和盐，然后***几下，然后就是在一边稍微的腌制一下。
2、将胡萝卜切成和鱼块差不多长的细丝。
3、将葱白和绿叶切成和胡萝卜一样长的细丝。
4、我们将葱叶最好是不要全切段了，根部有点黏连是会更加方便的
5、将蒜剁成末了，不要切得太细了
1.新鲜龙利鱼清洗干净，葱姜切丝备用。
2.葱姜丝，料酒，盐，白糖，生抽腌制龙利鱼2小时左右。
3.平底锅加入油烧热，龙利鱼煎至两面金黄。
4.盛入盘内，加入少量红酒即可。
煎龙利鱼块怎么做酥脆好吃？
— 食材清单 —
主料:龙利鱼1条
辅料:料酒两勺，食盐少许，黑胡椒粉少许，面包糠一小碗，鸡蛋液一个
— 烹饪步骤 —
