戈雅鱼的做法王刚?
步骤 1
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将鱼洗净,我把鱼鳍全部剪掉了,还有背部和嘴巴两边的硬剁掉了
步骤 2
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锅里放油转匀,小火烧热,让锅吃透油煎鱼是不会粘锅的。放葱姜蒜爆香
步骤 3
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鱼放进锅里煎,煎好一年煎另一面
步骤 4
1.食材:戈雅鱼3000g,油少许,盐适量,老抽适量,葱适量,干红辣椒3个,料酒适量,葱段适量,八角3个,花椒适量,鸡精少许,糖少许,姜适量。
2.
3.
4.
加葱姜、干红辣椒、八角和花椒,调味去腥。加料酒去腥。加老抽上色调味。
红烧戈雅鱼的做法有哪些?
1、戈雅鱼宰杀制净,放热油中炸至外皮凝固,捞出备用;葱、姜、蒜分别择洗干净,葱切段, 姜、蒜切片。
2、葱、姜、蒜炒出香味,放入戈雅鱼,加高汤、料酒、盐、胡椒粉、酱油、白糖、蚝油,大火烧沸,转小火烧至入味,加鸡精调好口味,装盘。
红烧戈雅鱼的做法有哪些?
准备食材:戈鱼、草虾、姜、花椒、干红椒、盐、香菜、酱油、醋、葱。将粉丝泡一晚上,姜、大蒜切片,葱、干红椒切段,戈鱼洗净切块。锅中倒油,把姜、花椒、干红椒炒香,倒入开水煮沸,倒入戈鱼和草虾。加盐,放粉丝,待汤变浓稠时放入味精、酱油、醋调味,撒上香菜、葱即可。
1、准备食材:戈鱼、草虾、姜、花椒、干红椒、盐、香菜、酱油、醋、葱。
2、将粉丝泡一晚上,姜、大蒜切片,葱、干红椒切段,戈鱼洗净切块。
3、锅中倒油,把姜、花椒、干红椒炒香,倒入开水煮沸,倒入戈鱼和草虾。
4、加盐,放粉丝,待汤变浓稠时放入味精、酱油、醋调味,撒上香菜、葱即可
1、戈雅鱼宰杀制净,放热油中炸至外皮凝固,捞出备用;葱、姜、蒜分别择洗干净,葱切段, 姜、蒜切片。
2、葱、姜、蒜炒出香味,放入戈雅鱼,加高汤、料酒、盐、胡椒粉、酱油、白糖、蚝油,大火烧沸,转小火烧至入味,加鸡精调好口味,装盘。
清炖戈雅鱼的做法?
1.
主料: 戈雅鱼1000克,辅料: 食盐6克,葱10克,姜4片,料酒8克,香菜5克,植物油适量。
2.
戈雅鱼宰杀干净,香菜择洗干净,切成香菜段,葱切段、姜切片。
3.
4.