清蒸龙利鱼的做法？
步骤/方式1
食材清单
龙利鱼肉 400g 、 香葱 2根 、 姜 10g 、 美人椒 1个 、 盐 1g 、 美极鲜味汁 1勺 、 料酒 适量 、 白胡椒粉 少许 、 糖 1g 、 玉米油 20g。
龙利鱼柳解冻，用厨房纸巾吸干水份。
步骤/方式2
薄薄的撒上1克盐（两面共1克），少许白胡椒粉。
步骤/方式3
料酒适量。
清蒸龙利鱼的做法？
做法步骤：
1· 龙利鱼又名舌头鱼属比目鱼科，去鱼腮、内脏，鱼鳞（两面都有都要去除干净），然后冲洗干净沥干水份备用。
2· 在鱼身上划几刀，葱姜柠檬，其它食材备用。
3· 盐和生抽，葱姜切丝，挤柠檬汁几滴，均匀的涂抹在鱼身上，腌制20分钟左右。
4· 腌好后放入蒸锅，凉水上锅，水开后调中火，蒸至10分钟左右（蒸的时间可根据鱼的大小和数量来进行调整）。
5· 蒸好取出，把蒸过的葱姜挑出，放入再次刚切好的葱丝。
6· 另起锅锅热倒入适量的橄榄油，油温热至8成热，浇在葱丝和鱼的身上。
7· 点缀上切好的小米辣圈即可。
蒸龙利鱼多长时间好？
龙利鱼是一款非常平价，但又没有骨刺的鱼，非常适合不太会吃鱼的人食用。
龙利鱼一般冷水上锅蒸15分钟就可以了。不过因为这种鱼都是冷冻的，做之前要先做一下腌制处理，以免产生鱼腥味。
做法：
1.龙利鱼解冻后切成大块
2.加入，料酒，盐，用手抓匀腌制30分钟
3.粉丝提前泡软备用
你好，我是美食领域的作者锦绣V山东，我来说说，蒸龙利鱼多少时间好，要是冷冻的要化开，用盐，白胡椒，用姜丝葱丝腌制好放入鱼盘开蒸，开锅后，7一8分钟，就好，倒掉汤，把姜丝葱丝挑出，倒入豆鼓蒸鱼酱油，在放上生葱丝姜丝，用锅热油，倒在蒸好的鱼上即可。
龙利鱼在沸水下只需煮1-3分钟左右就能熟。沸水煮鱼片是最简单的吃法，鱼片入锅卷起既熟，然后沾着一些调味料食用。
下面分享一个清蒸龙利鱼的做法
1、冰鲜龙利鱼解冻，切成理想大小的块，放入盘中备用。
2、葱、姜切丝，姜丝洒在鱼片上，稍稍腌制10分钟。
3、把龙利鱼入锅蒸，大火蒸约6-8分钟。
4、龙利鱼出锅，把蒸出来的水倒掉。
5、淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱丝。
6、锅内放油烧烫，浇在葱丝上即可。
龙利鱼的鱼肉和鱼质很吸引，是海产鱼类在营养价值中显著的优点，含有很高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收，鱼肉细嫩，口感爽滑，又清鲜，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类，所以很多人喜欢蒸着吃。
如果是蒸龙利鱼柳6分可以了，整条龙利鱼需蒸8分钟。龙利鱼是很易熟而且没有鱼腥味的。
材料
龙利鱼1条，姜适量，葱适量，柠檬，酒 ，蒸鱼豉油
操作方法
1 、 把鱼洗干净沥干水加入适量料酒，和几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦一遍，腌制20分钟。
2、把锅里水烧开放入鱼，蒸8分钟，把蒸出的水倒出，将切好葱撒在鱼上。
3、把适量油放入锅烧热后倒在鱼上，然后加一点蒸鱼豉油即可食用。
适量食用是很不错，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，又能护眼。
蒸鱼的时间没有一个严格的规定，因为鱼有大小，肉有厚薄，花刀有深浅，蒸汽有旺虚。这个真不好说，我看许多朋友蒸鱼的时候喜欢介绍蒸几分钟，其实这样说我感觉不严谨。我们这里有好几个品种的龙丽鱼小的3指宽旺火1分钟里面肯定好，还有一个品种几斤甚至十几斤的，改刀好了还要蒸个10来分钟
龙利鱼怎么蒸？
主料:
龙利鱼400g
辅料:
香葱2根
姜10g
生抽1勺
步骤 :
1· 将龙利鱼表面的鱼鳞刮洗干净，冲洗干净后，总用厨房纸巾充分沥干水分。
2· 将龙利鱼放入盘子中，加入姜片和葱段，增香去腥。
3· 锅中水煮沸后，把鱼上锅蒸，全程大火蒸8分钟左右就可以关火。
