蛋糕粉能做花卷吗？
能。非常的能做
蛋糕粉可以做馒头，因为蛋糕粉是属于低筋面粉，但是如果是拿蛋糕粉来做馒头，这种蛋糕粉做出来的馒头会很松软而且有气泡。蛋糕面粉做馒头时，要注意低筋粉的吸水能力较差，所以再用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。
枣花卷的做法有几种？
用料
玉米自发粉 100克，温水 适量，黑白芝麻 少许，蛋黄 1个
(可以用买的豆沙馅代替) 30克
做法步骤
步骤 1
玉米面粉倒入盆中，加入温水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团，放温暖的地方自然发酵至都是大气孔。
具体步骤第一步第一步1.酵母用温水化开,加入面粉第二步第二步2.和成面团,放置一旁发酵至两倍大第三步第三步3.红枣洗净,控干水份第四步第四步4.将发酵好的面团揉透,搓成长条第五步第五步5.揪成剂子,拉成长片,上面刷一层油第六步第六步6.在面片两头分别放2颗枣,向中间卷起第七步第七步7.最后呈十字交叉状叠在一起,并用筷子在中间压一条缝,使4个枣向外突出第八步第八步8.放入蒸锅内蒸15分钟即可
家里买了很多面包粉蛋糕粉，现在又懒得做蛋糕面包了，这些面粉还能做其他的吗？
2020年春节如约而至，却因为一场疫情阻止了我们外出走亲访友的步伐。相应国家号召，疫情期间，宅在家里.虽然不能出门 ,在家里很无聊 但是也不能荒废了我做美食的手艺,只要还有一两面和一根葱绝不出门凑热闹。今天我就给大家分享一下家庭版葱花饼的做法，食材简单，美味不减！
1、 一斤白面6克酵母粉。
2、温水和面，边倒水边搅动
5、面醒成蜂窝状就可以了
6、揉面排气，分成大小合适的等分擀开刷一层油，撒上盐、椒面、辣子面、花椒叶、葱花
7、卷成圆饼胚，在用擀面杖擀成饼、电饼铛预热刷油，上饼烙至两面金黄出锅。
8、切片，开跌。
您好，我是爱做饭的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，很高兴回答这个问题。
其实面包粉和蛋糕粉也都是小麦面粉，因为蛋白质含量的高低而有了区别，蛋白质含量高的是高筋小麦粉，也就是常说的面包粉；而蛋白质含量低的则是低筋小麦粉，也就是我们常说的蛋糕粉。但也有一些面包粉和蛋糕粉是预拌粉，配料表上一般都会标明的。
如果这两种面粉的配料表上写着“小麦粉”，没有其它的添加，除了分别可以制作面包或蛋糕以外，同样也可以制作我们生活中常见的中式面食，比如面条、发糕、馒头、花卷、饺子皮、馄饨皮、烙饼等，可以混合到一起使用，也可以单独使用。
如果单独使用的话，面包粉用来做手工面条、面片、或者发面做馒头、花卷，烙饼都可以。蛋糕粉如果单独使用的话，建议做发糕，拌成面糊摊薄饼更适合。混合一起的话就都可以做了。
我家的面包粉和蛋糕粉也是常年备着，偶尔中筋面粉断档了，就会拿面包粉或蛋糕粉来制作家常面食，来看看我做的面食吧。
蛋糕粉是低筋粉可以做馒头，花卷，松软。也可以里面放点火腿丁鸡蛋做成蛋饼。
也可以把两种面粉掺到一起，差不多就是中筋粉了，只要是面食都可以用。
做面包和蛋糕大家都觉的麻烦，我也是很长时间做一次。其实大可不必去买专业的蛋糕粉和面包粉，价格太贵。做面包用家里普通高筋粉，也可用饺子粉。蛋糕用我们的普通面粉就行。
因为在家做都是当初新鲜和心血来潮，买了好多专业烘焙原料和工具，结果都是嫌麻烦最后不了了之。
可以做些简易版的纸杯小蛋糕，做起来还是比较容易，平时可以当小零食吃。也可以做成蒸的小蛋糕，或者做成牛奶小馒头。
总之都是面粉，面食都可以用，家里用没必要太专业，不要浪费就好。
