拔丝香蕉的做法？
1/13 准备2根香蕉
4/13 加入适量清水调和面糊，不要调太稀了，否则很难挂上面糊哦
5/13 把香蕉放到面糊里均匀裹上一层面糊
拔丝香蕉的做法
1.香蕉去皮，切成差不多大小的块。
3.再加水搅拌成均匀的面糊。
4.将香蕉块均匀的拍上少许干淀粉。
5.锅内倒油，烧至7成热。
6.将沾有淀粉的香蕉块均匀的挂上面糊。
8.炸好后用漏勺沥油。
拔丝香蕉怎么炸成脆皮？
1、香蕉去皮，顶刀切块，厚度要差不多，不要太大
2、西红柿切片，2取盆一个，加入面粉、生粉、泡打粉、鸡蛋1只、加入少量的水，顺一个方向慢慢搅拌成糊状，最后加入半勺色拉油搅拌均匀，
3、起锅烧油，油温为5层热时离火，香蕉沾淀粉挂面糊，下入锅中，可以分一次少量，多次的炸制，最后一起下锅复炸一次
4、锅清洗干净，加入半勺清水，100克白砂糖、30克色拉油。小火慢熬至浅***、能抽出糖丝时，下入炸好的香蕉球，快速翻炒，使香蕉球表面全部挂满糖丝即可出锅。
准备香蕉、鸡蛋、淀粉、面粉、适量的色拉油和白糖。食材准备好后，将香蕉切成小块装入盘中，再将鸡蛋打入碗中后加入面粉搅拌均匀。
然后把香蕉放入拌好的面糊中，均匀的裹上面糊。
之后放入烧热的油锅中炸至金黄，取出装入盘中。
最后将白糖放入锅中大火搅拌至融化，再转小火熬成姜***后放入炸好的香蕉搅拌均匀，这样拔丝香蕉就制作完成了。
制作的诀窍如下：
1、 先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀块，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金***时捞出。
2、 油锅内放入白糖（白糖与油的用量比例为：50克白糖用15克油），油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅***、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。
3、 进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。
材料：香蕉3根、一两个鸡蛋、面包糠、面粉。
做法：
1：首先，我们把香蕉去皮分为3cm小段，
2：接着我们在把鸡蛋打散倒入面粉，用香蕉去蘸取倒了面粉的鸡蛋液，在这之后就裹上面包糠
3：再蘸取蛋液，再裹一次面包糠，这样做出来的香脆香蕉才会更加的香甜可口，很是酥脆！
4：最后把再次裹好面包糠的香蕉放入油锅炸就可以了。
5：最后就可以把它做成拔丝了。
做拔丝香蕉可以直接炸不用沾淀粉吗？
做拔丝香蕉面粉和淀粉都需要用到，具体做法如下： 主料 香蕉 (适量) 调料 白糖 (适量)、油 (适量)、面粉 (适量)、蛋清 (适量)、淀粉 (少许) 步骤：
1、准备香蕉 白糖 油。
2、把香蕉切成滚刀状。
3、把香蕉块均匀的裹上淀粉。
4、用面粉 蛋清和少许淀粉调成的糊。
5、把香蕉块裹上面糊下油锅炸。
6、炸定形捞起，把油烧热再炸一次。
7、第二次下油锅炸的，捞起待用。
8、少许油加白糖炒（中小火）。
9、不要停一直炒，炒好糖浆。
