炸豆腐同鱼怎么煮?
1先把鱼洗净,放在盆子中,加入少量食盐和酱油,搅拌均匀,放置15分钟
这样做是为了让鱼更入味
3煮鱼一定要多放点油,不然不好吃哦
5再放入少量酱油,用锅铲拌均匀
6放入一定量的水,水和鱼上面齐平就差不多了
这样更容易入味
豆腐鱼(虾潺,水潺)怎么做?
外酥里嫩炸豆腐鱼的做法步骤1豆腐鱼3条。(刚好3元整)2豆腐鱼切掉头,淘洗干净肚子,切成适合大小的段。3面粉,鸡蛋和椒盐粉准备。4把鸡蛋打入面粉中,加入适量椒盐粉和盐,搅拌均匀。5搅拌均匀后,少量多次加水,把面粉糊调至用筷子挑起能拉丝为止。(不能太稀,要不不能挂糊)6锅里热油。7把豆腐鱼段尽量沥干水分后加入面粉糊中。8把挂好面粉糊的豆腐鱼放入油锅中炸,注意随时调节火候大小,以中小火为宜。9煎至外皮微***时捞出沥干油。10金橘油一瓶备用。(油炸食品比较油腻,蘸金橘油能去除油腻感,特别合适)11倒出适量金橘油。12最后炸豆腐鱼装盘即可。(要趁热吃才好吃哦)
豆腐鱼(虾潺,水潺)怎么做?
外酥里嫩炸豆腐鱼的做法步骤1豆腐鱼3条。(刚好3元整)2豆腐鱼切掉头,淘洗干净肚子,切成适合大小的段。3面粉,鸡蛋和椒盐粉准备。4把鸡蛋打入面粉中,加入适量椒盐粉和盐,搅拌均匀。5搅拌均匀后,少量多次加水,把面粉糊调至用筷子挑起能拉丝为止。(不能太稀,要不不能挂糊)6锅里热油。7把豆腐鱼段尽量沥干水分后加入面粉糊中。8把挂好面粉糊的豆腐鱼放入油锅中炸,注意随时调节火候大小,以中小火为宜。9煎至外皮微***时捞出沥干油。10金橘油一瓶备用。(油炸食品比较油腻,蘸金橘油能去除油腻感,特别合适)11倒出适量金橘油。12最后炸豆腐鱼装盘即可。(要趁热吃才好吃哦)
川味坨坨豆腐鱼做法?
食材:
草鱼1条、淀粉适量、鸡蛋1个、姜5片,蒜半头,泡椒5个,大葱1段,洋葱半个、豆瓣酱2勺,花椒10粒,十三香5g,糖1勺,醋1勺,生抽1勺,盐2勺,鸡精5g,料酒1勺、嫩姜1块,香菜3棵
方法/步骤:
1/8
鱼不用片的方法,剁成一坨一坨那种。买回家先冲洗一下血水,再放适量的盐,大葱叶,料酒揉搓一分钟,再用清水冲洗干净。 加一个鸡蛋,少量盐,淀粉,和成煳状。
2/8
炸鱼块,炸至表面金黄即可。
3/8
炸过鱼的油,接着炒料。把花椒、姜、葱、蒜、洋葱、泡椒一起放入锅里炒出香味。
4/8