生日蛋糕的家常做法？
做法步骤如下：
（图片来源网络，侵删）
2· 混合液体倒入蛋黄液中搅拌均匀，筛入100克面粉Z字型搅拌至无颗粒；
蛋白中滴几滴柠檬汁、35克白糖分三次打入，打发至偏硬状态，打蛋器上尖角直立。
（图片来源网络，侵删）
取1/3蛋白霜加入蛋黄液中翻拌；
再把翻拌后的蛋黄液全部倒入蛋白霜中翻拌均匀；
动作轻柔且迅速
（图片来源网络，侵删）
生日蛋糕怎么做?生日蛋糕的做法？
玉米油和牛奶搅拌至乳化。
筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。（不好意思，是三个蛋黄，步骤忘了拍图用之前的代替一下）
取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
生日蛋糕怎么做?生日蛋糕的做法？
玉米油和牛奶搅拌至乳化。
筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。（不好意思，是三个蛋黄，这个步骤忘了拍图用之前的代替一下）
蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至尖角状态。
取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
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