炖白菜粉的家常做法？
【烹饪食材】***，粉条，生姜，大蒜，小葱，干辣椒，五花肉，食用油，食盐，生抽，老抽，胡椒粉，白糖
【烹饪步骤】
1、先准备一棵大白菜，一小把粉条，一块生姜，3~5瓣大蒜，一根小葱，3~5根干辣椒，一块五花肉，适量的食用油，一小勺食盐，适量的生抽，老抽，胡椒粉和一小勺白糖就可以了。
2、先把咱们准备好的大***取出来，将大***最外面的外皮去掉，去外皮之后，咱们用刀将它的根部切掉，然后就可以将大***叶一片一片地掰下来了，掰下来之后放到一个大盆中，加入适量的清水将其清洗一遍，一定要清洗得干净一点。
3、大***清洗完成之后咱们将其取出控干水分，然后将菜帮和菜叶全部分开，因为菜帮和菜叶的成熟时间是不一样的，所以要将它们分开炒制。分开白菜帮和***叶之后咱们先将***帮斜刀切成小片，切成小片之后放到盘中备用，然后再将***叶切成片放到盘中备用。
4、把准备好的一小把粉条取出来放到一个大碗中，加入适量的开水，将其浸泡5分钟，将其泡软就可以了，再把生姜洗净切片，大蒜去皮切片，小葱切葱段，全部切完之后放到一个碗中，再把准备好的干辣椒洗净剪成小段放到碗中。
5、五花肉放在水中充分清洗干净，清洗完了之后咱们将它取出来控干水分，然后再将其切成猪肉薄片，切好薄片之后放到盘中，接下来就可以起锅烧油了，锅中少加上一点食用油，不用太多。
6、锅中加入油之后，将其烧热，然后放入五花肉片炒至变色，五花肉片变色之后咱们将葱姜蒜放进去，然后再将干辣椒放进去炒出香味，然后加入***帮，先翻炒一分钟，在翻炒的时候用大火，一分钟之后加入粉丝，然后加入清水，食盐，生抽，老抽和胡椒粉，将它们翻炒均匀，最后再加上一点白糖，盖上盖子，用大火炖煮5分钟。
***炖粉皮怎么做？
大***洗净控水***帮削薄片。帮和叶分开。葱切丝，姜切片。葱姜切片。
肥肉切薄片。
瘦肉切丝炒锅烧热加少许油，把肥猪肉先榨出油再放瘦肉丝炒熟再放葱姜爆香放***帮炒至出水再放菜叶炒至菜叶变软粉皮洗净备用锅内加水，放粉皮，炖至***熟透，加所备调料调味，就可出锅了。
首先将***洗净切块，粉皮泡软备用。
锅中热油，放入姜蒜爆香，加入切好的***翻炒几分钟。
接着将泡软的粉皮和适量的清水倒入锅中，加入盐、鸡精和少许生抽搅拌均匀。转小火慢慢炖煮至***熟烂、粉皮入味即可。
最后撒上香葱末和辣椒油即可食用，***的清甜和粉皮的Q弹口感相得益彰，健康美味又简单易操作。
***豆皮炖粉条家常做法？
1.锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香
2.爆香后倒入洗净切成块的***快速翻炒
3.翻炒过后倒入老抽给***上色
4.放入老抽上色后的***快速翻炒后倒入豆腐皮丝
5.翻炒后加入两碗水，放入宽粉条
6.大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可。
食材：***，五花肉，豆皮，葱段，干辣椒，姜片，十三香，食用盐，粉条，料酒，食用油等
做法：
第一步：准备一棵***，将***的头部和尾部切掉，然后对半切开，然后再将***切成大片，将***帮和***叶分开放，因为***帮和***叶的成熟时间是不一样的，然后再将切好的***分别清洗干净，控干水分备用。
第二步：准备一块五花肉切成肉片，再切点姜片和葱段，然后将豆皮切成一段一段的粗条备用。
第三步：起锅烧油，油热以后先将切好的肉片放进去，开中小火翻炒至肉片变色，然后在里面加点料酒去腥，翻炒均匀之后加入适量的葱段，姜片和干辣椒，继续翻炒出香味再加点生抽和酱油，翻炒片刻之后加入***帮，将***帮炒软之后再将***叶倒进来翻炒均匀，再往锅里倒入适量的清水，加入一勺十三香，一勺食用盐，翻拌均匀，开中小火将汤汁煮开。
第四步：锅里的汤汁煮开之后往里面加入一把粉条和豆皮，翻拌均匀之后盖上盖子焖炖10分钟，将粉条豆皮煮熟煮软，将粉条豆皮煮熟之后加入一把青菜进来，翻拌均匀，之后加入一勺鸡精再次翻拌均匀就可以出锅了。
