烤三文鱼的做法烤箱?
步骤:1.野生三文鱼2.将三文鱼分割,,拍少许生粉,烤盘预热滴少许油橄榄油,将鱼块煎至两面金黄,撒香葱,磨少许黑胡椒3.外焦里嫩4.摆盘
食材明细
三文鱼 500克洋葱 1个牛至叶 适量黑胡椒碎 适量橄榄油 适量盐 适量
做法步骤
1.将三文鱼去鳞洗净,表面抹上牛至叶、黑胡椒碎、和盐。
2.洋葱环切薄片,放在铺上锡纸的烤盘上面,然后将三文鱼置于上面。
3.在鱼上面淋上适量的橄榄油,然后预热的烤箱,用180度烤20分钟。
4.将烤好的鱼从烤箱取出。
5.切半个柠檬拌盘,吃的时候可以捏些柠檬汁出来淋在鱼肉上。洋葱也可以取出来拌盘,拌着鱼肉一起吃,更增加风味。
三文鱼烤鱼烤箱做法?
1、用厨房纸尽量把鱼擦干,加生抽20克,老抽5克,盐5克,室温腌制四个小时以上。尽量各个面都沾到生抽,根据需要给鱼翻面。
2、黄油中火加热3分钟左右,加蜂蜜、蒜末(用压蒜器压末的)小火煮30秒-1分钟。
3、盛出来一半在小碗中,放在一旁备用。
4、然后转中火,把三文鱼放入锅中煎一下,要各个面都要煎到!鱼肉变色就OK,不要煎特久。
5、把鱼放入焗盘,把锅中的剩余油均匀浇到鱼身上。焗盘放入预热好的烤箱上层。烤箱设置:上下烤,230度,6分钟。把盛放另一半黄油蜂蜜汁的小碗放在烤箱里保证温度。撒香葱末、芝麻,浇剩余那一半汤汁。
用料
1:三文鱼中段400克;
3:香油 1大匙,葱花1大匙,姜末1.5茶匙,蒜蓉1大匙,朝天椒1个切碎;
4:厨酒1大匙,生抽酱油 1大匙,头抽酱油1大匙,水1大匙,糖1/3茶匙;
5:生粉1/2茶匙,加水1大匙拌匀;
6:白生芝麻 2茶匙。
步骤
1、将三文鱼片冷水冲洗后,沥水切3厘米宽块,放入一 玻璃烤盘里,均匀撒上2料的黑胡椒和香油。
2、烤箱预热至425F/220C。盛三文鱼的烤盘放入烤箱里烤12分钟左右,至鱼肉刚熟。
烤箱烤三文鱼的温度和时间设置?
1、用厨房纸尽量把鱼擦干,加生抽20克,老抽5克,盐5克,室温腌制四个小时以上。尽量各个面都沾到生抽,根据需要给鱼翻面。
2、黄油中火加热3分钟左右,加蜂蜜、蒜末(用压蒜器压末的)小火煮30秒-1分钟。
3、盛出来一半在小碗中,放在一旁备用。
4、然后转中火,把三文鱼放入锅中煎一下,要各个面都要煎到!鱼肉变色就OK,不要煎特久。
5、把鱼放入焗盘,把锅中的剩余油均匀浇到鱼身上。焗盘放入预热好的烤箱上层。烤箱设置:上下烤,230度,6分钟。把盛放另一半黄油蜂蜜汁的小碗放在烤箱里保证温度。撒香葱末、芝麻,浇剩余那一半汤汁。