4寸巧克力蛋糕没有可可粉的做法？
如果您想制作一个4寸的巧克力蛋糕，但是没有可可粉，可以尝试使用其他成分来模仿巧克力的味道。以下是一个简化版的巧克力蛋糕食谱，不使用可可粉：
### 材料：
- 100克黑巧克力（切碎）
- 2个大鸡蛋
- 100克细砂糖
- 1茶匙纯香草精
- 60克中筋面粉
- 1/4茶匙小苏打（如果使用酸性替代品如酸奶或柠檬汁则需添加）
益力多巧克力蛋糕的家常做法？
用料 鸡蛋 5个 益力多 160g 色拉油 50g 低粉 80g 细砂糖 50g 益力多蛋糕的做法 将蛋黄，蛋白分离。注意装蛋白的必须无水无油。益力多蛋糕的做法 步骤1 称量好材料。
益力多蛋糕的做法 步骤2 在蛋黄盘内放入油打散拌匀，再放入益力多搅匀，最后筛入低粉拌匀成蛋面糊。
益力多蛋糕的做法 步骤3 打发蛋白，分三次放入细砂糖，打发至中性偏干。
益力多蛋糕的做法 步骤4 将1/3蛋白泡放入蛋黄糊切拌手法拌匀，再1/3重复一次拌匀，最后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白泡内拌匀。
益力多蛋糕的做法 步骤5 将面糊倒入8寸模具扣几下消泡。
益力多蛋糕的做法 步骤6 在烤盘内注满水，在中间放上矮脚蒸架，放烤箱下层。160度上下火，开始预热5分钟。
益力多蛋糕的做法 步骤7 将温度调为140度，时间70分钟。因烤箱不同会出现不同情况，最后15分钟要留意上***况及膨胀程度，视情况调低温度。
出炉后不用倒扣，冷却后会回缩的
纯巧克力100%可可吃法？
纯巧克力100%可可的吃法有以下几种：
1.直接食用：纯巧克力100%可可口感浓郁、苦涩，可以将其直接食用，感受其原始的风味。由于其热量较高，建议适量食用。
2.搭配其他食材：纯巧克力100%可可可以与蜂蜜、糖、牛奶、淡奶油等食材搭配食用，以中和其苦涩味道。例如，可以将巧克力与蜂蜜、糖混合，制作成热巧克力饮品。
3.制作甜品：纯巧克力100%可可可以用于制作各种巧克力甜品，如巧克力蛋糕、巧克力布丁、巧克力慕斯等。在制作过程中，可以适量添加糖、牛奶、淡奶油等食材，以提高口感。
4.烘焙用途：纯巧克力100%可可可以用于烘焙，如制作巧克力、巧克力曲奇等。在烘焙过程中，巧克力会逐渐融化，使烘焙食品具有浓郁的巧克力风味。
需要注意的是，纯巧克力100%可可热量较高，不适合过量食用。建议在享受美食的同时，注意控制热量摄入，保持健康的饮食习惯。
方块巧克力蛋糕怎么做？
材料：
巧克力海绵蛋糕(巧克力热那亚海绵蛋糕)全蛋3个(去除蛋壳约150g)，细砂糖90g，低粉75g，可可粉15g，黄油15g，糖酒液：糖浆50ml(水35ml细砂糖15ml)百利甜酒30ml(原方子是糖浆75ml，水和砂糖比2：1.朗姆酒50ml)，干那许：淡奶油50ml，巧克力50g(原方子材料翻倍)，干那许奶油馅：淡奶油125ml，巧克力125g，黄油50g(原方子材料翻倍)，装饰可可粉适量，使用金箔少许
做法：
一、制作巧克力海绵蛋糕
1、低粉和可可粉混合均匀
2、全蛋打发至缎带样，把①的分类过筛用刮刀以切拌的方式混合均匀
3、黄油融化，沿着刮刀倒入，拌入蛋糕糊内
4、将③倒入铺有油纸的烤盘内，放入以预热200°的烤箱，烘烤10分钟。
5、烘烤完成后，在烤网上铺上油纸，倒扣入烤好的蛋糕片，去除烤盘，放凉，切成724的带状(原方子是936的长方形)
二、制作干那许已经干那许奶油馅
