贵妃鱼的做法,贵妃鱼的做法和步骤图

1. 清蒸贵妃鱼的做法？
2. 贵妃醉鱼做法？

清蒸贵妃鱼的做法？

贵妃鱼洗干净收拾好，切好口方便腌入味

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大葱葱白切丝，姜切丝，小葱切碎，青线椒切斜片，小米辣切斜片

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鱼身均匀撒入一丢丢盐抹一抹，鱼肚子和鱼身切口塞姜丝葱丝青红辣椒，淋入二十三十毫升蒸鱼鼓油抹匀腌制半小时

原料

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贵妃鱼 (一条)

盐 10g

鸡精 10g

酱油 15ml

白糖 10g

1/把贵妃鱼宰好，去掉去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净，鱼身撒上精盐腌制一会。

2/小葱切成段，姜切成片，干红辣椒切成段，香菜切碎。

贵妃醉鱼做法？

步骤 1

鲈鱼1条

步骤 2

葱，姜，蒜，八角，花椒，干辣子角(我用的长干辣子角2个，短的需用5个)

步骤 3

鱼切成2cm宽的条

步骤 4

放入所有料调:葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角，干辣子角

步骤 5

白酒5瓷勺

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