本文目录一览：
- 1、糯米年糕怎么做?
- 2、糯米蛋糕的做法
- 3、红豆糯米糕怎么做?
- 4、红小豆糯米粉年糕怎么做
糯米年糕怎么做?
自制糯米年糕的做法 糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里 用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。
用糯米粉可以自制年糕：食材：糯米粉一碗，玉米淀粉1/4碗，粘米粉三碗，温水，油。第一步，准备一个细密的筛子，将所有的粉先筛一遍，这样筛过之后粉会更加的细腻，没什么杂质了。
糊搅拌好后倒入四周都刷了食用油的罗罗里（食用油也可以和糖水混合均匀后一起搅拌进糯米粉里，26厘米宽的罗罗刚好可以做1000g糯米粉的年糕）。也可以在罗罗里四周铺上油纸这样蒸熟也会更好拿出来。
问题一：糯米粉怎么做年糕 年糕 配料： 糯米粉 500公克 砂糖 380公克 沙拉油 3大匙 年糕纸 1张 6活动蛋糕模 1个 操 作： 将糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌匀至无颗粒状，静置15分钟后即为糯米煳。
糯米粉年糕的做法 糯米粉，开水拌，拌成豆渣状，盖保鲜膜醒2小时。枣过水煮好，枣皮软了就可以。冷锅，湿屉布铺好，我用的八寸慕斯圈，为了好脱模内圈垫油纸。
糯米蛋糕的做法
1、【糯米蒸蛋糕】——所需食材——鸡蛋4个，糯米粉200克，白糖50克。制作步骤：先把所有一会要用到的食材都准备好了，鸡蛋4个，糯米粉还有白糖全部放在电子秤上面量好，糯米粉是200克，白糖是50克。
2、做法步骤：第1步、将鸡蛋的蛋黄蛋清分别打入2个无油无水的盆里。蛋黄中加入玉米油搅拌均匀后加入牛奶，搅拌到乳化。第2步、将糯米粉倒入蛋黄液中用打蛋器画之字搅拌均匀。
3、用玉米粉做的蛋糕步骤如下：将蛋白与蛋黄分离。蛋黄加入玉米油、牛奶打匀。加入玉米粉拌匀。蛋白加一点点盐、白醋，分三次加入糖打至干性发泡。将蛋黄玉米糊倒入三分之一蛋白中拌匀。
4、/11 先把糯米放到破壁料理机打成糯米粉，用厨房秤先称出我们今天做蛋糕所需要的糯米粉120克，备用。2/11 把牛奶放入干净的盆中，黄油切小块，加入牛奶中。隔水融化后备用。
5、给大家分享的这个蛋糕的做法根本就用不到烤箱，这也是解决了许多想吃蛋糕但是家里面没有烤箱的遗憾。那就是糯米蒸蛋糕，是不是还没有想到这糯米竟然也能蒸蛋糕吃呢？这样蒸出来的蛋糕做法简单，好吃又不上火。
6、用料 主料 糯米粉200克 鸡蛋4个 辅料 白糖 40克 糯米蒸蛋糕的做法 食材来个合影：准备土鸡蛋4枚、糯米粉200克、白糖40克。鸡蛋打开，放入盘中。白糖倒入蛋液里。
红豆糯米糕怎么做?
1、将干糯米粉放到容器内，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟。2 红豆清洗干净，放入电压力锅，加入清水，没过红豆一指腹高。同时加入白糖。电压力锅按豆类按钮，煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅。
2、红豆米糕的做法 粘米粉，糯米粉，白砂糖混合，分次慢慢加入水揉成粗粉，至可捏成团、晃动不散、一碰便散的程度。用网眼较大的筛子过筛至无颗粒，加入蜜红豆拌匀。模具刷油，将粉倒入抹平表面，不要压。
3、煮好红豆汤，上网筛漓干汤汁。然后加入15克糖拌均匀（因为要用干的红豆，所以在煮红豆汤的时候 就没加糖）。这是拌好糖的豆子。粳米粉和糯米粉混合。加入水，用手细细的搓拌至均匀。
4、糯米红豆糕是我最喜欢吃的一道甜点，红豆糯米糕软糯香甜，非常适合自己在周末烹饪，家人一起分享美食，其乐融融。
5、第二步倒进底端铺锡纸，四周抹油的磨具。将洗净大枣匀称摆在碗里。盖一层塑料薄膜，再换木签扎好多个孔，沸水上锅，蒸30min。时间到了，焖3min开盖起来锅。红豆糯米糕出锅了，甘甜软糯，好吃到爆，大人孩子都爱吃。
红小豆糯米粉年糕怎么做
红豆糯米年糕的做法 黑糯米和白糯米浸泡后，分别煮熟，红豆煮熟沥干水分。拿一个容器（我用的蛋糕模），铺上一层保鲜膜。依次铺入黑糯米一层、红豆一层、白糯米一层、红豆一层、黑糯米一层。
将糯米粉加入放凉的糖浆中搅拌均匀成为浓稠的糯米生粉浆。（全部用糯米粉的年糕口感比较软糯，如果喜欢韧一点口感的可以掺一部分粘米粉）。
红豆浸泡一会，亦可省略此步骤；2盖盖加水煮开红小豆，然后关火。重点是不要开盖，让它焖。大约一两小时之后，再开火煮开红小豆十分钟，一般这时红小豆就熟了，可以尝一粒看看。
