酸辣拌面怎么做好吃，酸辣拌面的家常做法？
食材清单：金龙鱼优+活性发酵空心挂面100克、花生50克、辣椒面5克、生抽5毫升、白芝麻3克、香醋5毫升、细砂糖3克、黄瓜50克、香菜50克、独头蒜3克、葱3克、食用油5毫升、盐适量。
步骤：
3. 提前把白芝麻、蒜末、葱花和辣椒面放入碗内，把适量的食用油加热淋入其中。
5. 拌匀后即可享用。
小贴士：
1/14 干挂面一份。
3/14 水烧开煮面。
4/14 面八成熟的时候加入青菜。加入盐！！
5/14 葱蒜香菜切碎！
6/14 锅内加入油，五成热。
7/14 放入花生米，不停的翻炒。
8/14 颜色发红就可以取出来备用。
9/14 面盛出来！
10/14 加入蒜，葱花。
第1步、准备好需要的食材。
第2步、锅中放适量的食用油，花生入锅中小火炸熟，把炸好的花生米捞出控油备用。
第3步、提前把白芝麻、蒜末、葱花和辣椒面放入碗内，把适量的食用油加热淋入其中。
第4步、加入1～2勺生抽、一勺香醋、一小勺细砂糖和少许的盐拌匀。
第5步、锅内倒入适量的清水烧开，把金龙鱼优+活性空心挂面放入锅中。
第6步、大火煮6～7分钟至熟。
第7步、捞出煮熟的面条过凉水。
第8步、接着把面条从凉水中捞出，放入酱汁中拌匀。
第9步、最后放上黄瓜丝、香菜和花生米即可食用。
拌面的配料是什么？
以下是常用的拌面配料：
2.醋：可以选择米醋、陈醋、苹果醋等，加入适量的醋可以提鲜、去腥，同时促进食欲。
3.芝麻酱：具有香浓的芝麻味和滑润的口感，也是拌面中必备的调味料。
4.辣椒油或豆瓣酱：可以根据个人口味加入少量或大量的辣椒油或豆瓣酱，提升拌面的味道。
5.蒜泥：切碎的蒜可以增添拌面的香气，并且有助于帮助消化。
6.香菜、葱花：可以加入新鲜的香菜或葱花，提升拌面的口感和味道。
8.鸡精或味精：如果需要增添一些鲜味，可以加少量的鸡精或味精。
拌面的配料可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一些常用的配料：
1. 葱油拌面：葱、姜、蒜、辣椒、食用油、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐等。
2. 肉丝拌面：猪肉丝、葱、姜、辣椒、食用油、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐等。
3. 麻酱拌面：芝麻酱、花生酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、葱花等。
4. 辣酱拌面：辣酱、辣椒油、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐等。
5. 酸辣拌面：醋、生抽、辣椒油、花椒粉、食盐等。
6. 蒜泥拌面：大蒜、醋、生抽、辣椒油、食盐等。
7. 香辣拌面：香辣酱、辣椒油、生抽、老抽、蚝油、白糖等。
以上仅是一些常见配料，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和添加。
配料可以根据个人口味和偏好来选择,以下是一些常见的配料:
1.面条:选择各种口感和种类的面条,如粗面、细面、拉面等。
2.肉酱:可以使用牛肉、猪肉或鸡肉制成的肉酱,也可以是其他口味的肉酱。
3.蔬菜:可以选择各种蔬菜,如豆芽、青椒、黄瓜、胡萝卜等,根据个人口味添加。
4.葱、姜、蒜:用于调味和增加香气。
