什锦蔬菜咖喱面做法?
步骤 2
步骤 3
另起一锅,烧开水,将面条放入开水中焯熟后,把面条沥水捞出,待用
步骤 4
待香菇金针菇汤头开了后,撒入咖喱粉,盐,味精,和少量酱油,还可根据口味适量添加辣酱
步骤 5
步骤 6
2.煮面,我用的是挂面,煮熟(一会炒面的时候就可以节省些时间)
3.将煮好的面放在凉水里过一下,以免粘在一起
4.锅里放油,烧热之后,放入牛肉翻炒一下,然后放入其他蔬菜翻炒,加适量的水,我放了一小块咖喱,如果喜欢咖喱味浓些,也可以多放,盐根据自己的喜好放或不放都行,待咖喱融化,稍微收会汁,放入煮好的面翻炒
咖喱炒饭怎样做?
简介
东南亚风味。浓郁的咖喱芳香,对味蕾永远是不二诱惑,它将所有原料包裹起来,使盘中的每一粒米饭都是椰影飘飘的异域风情的缩影。
材料
米饭1碗(约200g),辣味咖喱粉1汤匙(15g),洋葱1/2个,虾仁6个,鸡胸肉1条(60g),西式火腿1块(60g),胡萝卜1根,速冻豌豆50g,甜玉米粒50g,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),油1汤匙(15ml)
做法
洋葱去外皮,切成碎粒。鸡胸肉和西式火腿切成1cm见方的小丁。胡萝卜洗净削去皮,切成同样大小的丁。速冻豌豆用凉水泡软、化冻。
大火烧热炒锅,放入1/2汤匙(8ml)油加热,待油温升高时,放入丁和虾仁,爆炒2分钟至熟,然后取出待用。
锅中再添1/2汤匙(另8ml)油,调中火,将洋葱碎放入爆香,随后下入熟米饭和西式火腿丁,充分翻炒,使饭粒散开,接着放入胡萝卜丁、速冻豌豆和甜玉米粒,再翻炒2分钟。
最后放入炒熟的鸡肉丁和虾仁拌匀,调入盐、白胡椒粉和辣味咖喱粉,搅炒均匀即可。
小诀窍
咖喱炒饭
食材:米饭、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、米饭、油、盐、咖喱粉
做法:
3、锅中加油,油热放入胡萝卜丁,豌豆,腊肠,玉米粒翻炒至成熟。
4、加米饭翻炒散开,这时加入鸡蛋,盐翻炒均匀
5、最后撒入少许咖喱粉翻炒均匀即可。
做法:
1、虾仁用少许盐、白胡椒粉腌10分钟;青红椒、黄瓜、洋葱切丁;鸡蛋加少许盐打散;蒜、姜切末。
2、锅中加油,油热倒入蛋液用筷子划散凝固后,盛出备用。
大家好,很高兴能回答这个问题,想起咖喱的味道就食欲大增了,嘻嘻!
咖喱炒饭最重要是咖喱的味道够不够了.咖喱的颜色有红、青、黄。简单说下这几种颜色适合的配塔的食材。
红咖喱口味较重,适合制作牛羊肉。
青咖喱比较辣,需要加较多椰奶调和,通常用于鸡肉和海鲜。
黄咖喱口感柔和,可以搭配多种食材,是最常见的。
而咖喱的形态也有:咖喱块、咖喱粉和咖喱酱。
咖喱粉是各种香料的粉末,热油爆炒后会很香,但需要自己调味。
咖喱块都是加工好了的,连盐也不用放,很方便。很多咖喱块还含有面粉成分,煮汤的时候丢进去可以煮出浓郁的汤。
咖喱酱的话就是这两者的中和啦,适合热炒,不用另外调味。
以下为大家介绍一下我喜欢的菠萝海鲜咖喱炒饭:
菠萝海鲜炒饭的做法步骤