意大利空心面是怎么做的?
步骤 1
(图片来源网络,侵删)
步骤 2
空心粉冷水下锅,加一勺盐煮熟,捞出控干水分,倒入少许橄榄油拌匀。
步骤 3
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起锅烧油,把肉馅炒熟。
步骤 4
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步骤 5
1、主料:面粉320克、肉酱128克。
2、辅料:水100克、盐2克。
3、面粉放入面条机中,自动计算出用水量。
4、加入水,按开始,面条机自动运行。
5、压出空心面,压出的面条比较多,粉袋包装放入冰箱冷冻,随吃随拿。
1、准备白菜半颗,五花肉约250克,胡萝卜半根,面条约300克。
2、将食材洗净,包菜切丝,胡萝卜擦丝,五花肉切片,锅中烧油,油热放入五花肉煸炒出油脂,再放入葱姜蒜,八角和干辣椒爆出香味。
3、再放入豆瓣酱炒出红油,加入适量的生抽,老抽,料酒炒香,再放入胡萝卜丝和***丝,翻炒至变软,再加入少许盐调味。
4、翻炒均匀后加入没过食材的清水,大火煮开后将料汁盛出约一半,再放入面条,将盛出来的汤汁淋在面条上面。
5、盖上盖子中火焖煮三分钟,接着开盖将面条翻拌一下,继续焖煮两分钟后,即可拌匀出锅开吃。
西餐的菜主要有哪些?
1、头盘。
开胃品。
有冷头盘和热头盘之分,常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。
味道以咸和酸为主。
2、汤。
西餐的第二道菜是汤,大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。
3、副菜。
鱼类菜肴。
4、主菜。
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