马刀鱼做法？
2、把葱姜处理干净，洗干净后沥干水分，姜切片，葱切成小段，洗干净的马刀鱼沥干水分，用适量盐和少许酒摸遍鱼全身，把姜片摆在鱼身上，放在一旁腌制30分钟左右。
3、蒸锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入腌制好的马刀鱼煮15分钟，关火后等五分钟再开盖。
4、起锅热花生油，当油开始拉丝时转小火，倒入葱段炒出香味，加入适量酱油烧开，快速淋在鱼身上，一道清蒸马刀鱼就做好了，鲜香美味，嫩滑爽口，非常好吃。
第2步、用盐和料酒抓匀，腌渍20分钟。第3步、锅里加入花生油。
第4步、烧热加入刀鱼段煎到两面金黄。
第5步、下入葱姜，花椒炒香。
第7步、最后汤汁变少了，就可以加盐调味。
第8步、出锅撒上香菜末即可。
马刀鱼是一种海鲜，通常用来烤、煎、煮或蒸。以下是几种常见的马刀鱼做法:
1. 烤马刀鱼：将马刀鱼洗净，涂上适量盐、黑胡椒和橄榄油，放入预热至 400°F (约 205°C) 的烤箱中烤约 20 分钟，直到鱼肉熟透。
2. 煎马刀鱼：将马刀鱼洗净，涂上适量盐、黑胡椒和橄榄油，放入平底锅中煎熟，煎至两面金黄即可。
3. 煮马刀鱼：将马刀鱼洗净，加入适量清水、姜片和葱段，煮至鱼肉变白，再加入少许盐和胡椒粉调味。
4. 蒸马刀鱼：将马刀鱼洗净，撒上适量盐、黑胡椒和橄榄油，放入蒸锅中蒸约 15 分钟，直到鱼肉熟透。
1刀鱼洗净沥干水分
2锅烧热放入适量的食用油,油烧制七成热
3放入刀鱼煎制
4煎制两面金***捡出盘中
5锅放入刀鱼、水和所有的辅料
6大火烧开转中火烧制水分快干,即可盛盘
第一种：在马刀鱼上洒少许盐、料酒腌渍，下油锅煎一下即可；
第二种：在马刀鱼上洒上切碎的葱、姜、蒜去味即可；
第三种：在马刀鱼上洒上适量花椒去味即可；
第四种：在马刀鱼上加些切碎的西红柿或者醋即可去味。
马小坏柠檬鱼做法？
食材:
黑鱼一条 1.5斤左右、莴笋半根、土豆一个、金针菇适量、柠檬一个、大葱、蒜、姜、花椒适量、小米椒四根、绿色小尖椒一根
步骤1
将食材洗净备用。
步骤2
将鱼骨和鱼肉劈开洗净。鱼骨放点盐、料酒腌好，搁边上待用。接下来处理鱼肉。
步骤3
鱼肉切薄片
步骤4
切好鱼片放入清水中将血水洗净。
