笋鱼的做法,笋壳鱼的做法

1. 中华笋鱼的做法？
2. 糖醋笋鱼的做法？
3. 五笋鱼潮汕做法？
4. 春笋焖步鱼正宗做法？

中华笋鱼的做法？

法

1.笋鱼除去内脏，洗干净待用。

2.泡辣椒去蒂、去籽宰成细末，大蒜用油在锅中爆炒后待用。

3.锅置火上，下油烧至八成热，放入笋鱼炸紧皮时捞出沥油。

4.油锅在火上烧至六成热，下入大蒜、泡辣椒、姜炒匀，油成红色加入鲜汤烧开后，将笋鱼放入锅中，下白糖、酱油、料酒烧开。

糖醋笋鱼的做法？

主料

鲤鱼1条  莴笋1段

辅料

面粉适量   番茄酱1大勺   淀粉少量   食用油适量

配料

白糖适量    香醋适量    食盐适量   料酒少量    生抽适量

做法步骤

1.鲤鱼处理干净，尤其要把鱼肚子里的黑膜清理干净。沥干水分后用刀在鱼身上划几刀

2.与之前的刀法交叉，在鱼身上刻出十字花纹，但要注意别把鱼骨切断了。

3.面粉加适量水和成稍稠的面糊。

五笋鱼潮汕做法？

食材配方

主料：五笋鱼550g

辅料：油适量 生抽适量 葱丝适量 姜丝适量

做法

1．食材：五笋鱼。

2．将姜丝铺在鱼盘里。

3．将五笋鱼洗净，放在姜丝上，再将姜丝铺在鱼身上。

4．炒锅倒入适量的清水，放入蒸架，大火煮开。

5．将鱼盘放入。

6．盖锅盖，旺火。

春笋焖步鱼正宗做法？

原料：龙鱼、番茄、干嫩海带、葱、小米椒、淡干虾皮、香葱叶、姜、蒜、味噌。

做法步骤：

第1步、干嫩海带取适量用水泡发。龙鱼1条切段，焯过水的番茄25克切丝。味噌30克用冷开水化开(偷懒版)。正确的操作方法是:汤煮好后，先把味噌放在漏筛中，漏筛半浸入汤中，用勺子或棍子慢慢化开。

第2步、锅中加水放入一小勺虾皮，小火煮开。

第3步、炒锅中放入少许的油，一点点就好。

食材用料

鱼500g，春笋150g，料酒10ml，食用油20ml，姜5g，大蒜5g，香葱3g，盐3g

做法步骤：

1/6

将鱼去鳞去内脏洗干净。

2/6

油锅加入切好的生姜，大蒜爆香。

3/6

鱼入锅煎，煎至两边金黄。

4/6

1.将小步鱼去鳞去内脏,洗杀净(这摊主会帮你搞定的),会的自己杀，放酒盐腌一会

2.春笋切滚刀块

3.热油锅，将小步鱼下锅稍煎后，放酒、姜片、春笋块.清开水。先用旺火煮开，再放火腿片用中小火烧至呈汤色浓醇,加新鲜碗豆,盐、鸡精、即可以啦，非常美味好吃

标签： 适量 做法 nbsp