脆皮玉米做法蛋糕,脆皮玉米做法蛋糕***

1. 炸脆皮玉米怎么做？
2. 脆皮玉米的做法脆皮玉米需要哪些材料？

炸脆皮玉米怎么做？

材料

玉米粉300克 白面粉100克 白糖适量 酵母粉4克

做法

1 把玉米粉和白面粉，过筛以后，混合放到面盆里

2 在面粉里加入适量白糖，根据个人口味加白糖，然后把酵母粉放入面粉里混合

3 用温水和面，面糊要调的稀糊糊的，玉米比较粗糙，粘性差，基本不会很有弹性

4 盖上盖子发酵 ，玉米粉的发酵没有白面粉发酵的效果那么明显。感觉面糊胀大了，就可以了

5平底锅要厚的那种，如果没有就用压力锅，比较厚底，不容易糊

6 平底锅烧热，然后加入油，然后用手揪一团面糊，在手里团一团，成圆形放到油上，用手压一压，就成饼子了。当然要是冷油，下玉米面，如果是热油，会溅油到手上

7 然后开中火，等玉米饼的饼底有一层脆皮，表面也收紧了，往锅里倒热水，当然水不要浇到饼上，否则饼被水冲坏了。水量要没过玉米饼

脆皮玉米的做法脆皮玉米需要哪些材料？

　　椒盐玉米棒 　　步骤 　　1.方法A：在玉米身上涂少少黄油和黑椒，再涂些做牛排的（Steak Rub），用锡纸包好放在烤箱里烤熟或放在微波炉里转熟； 　　2.放在Grill里将表面烤香。 　　3.色泽不错吧，吃时可再撒上些椒盐，撒黑椒粉或少少盐也一样。 　　4.方法B；第一步与方法A完全相同，但第二步是起平底锅，放少许牛油和菜油，锅底均匀再撒上Steak Rub和黑椒粉，玉米放在锅里煎，不断转动玉米，使玉米能均匀地粘上调和使表面焦黄，吃起来味道与前一种方法做的差不多，如果你没开Grill，第二种方法实际些。 　　炸玉米 　　食材 　　主料玉米50g 辅料油适量 　　步骤 　　1.玉米裹上淀粉。 　　2.裹完淀粉放入碟子中。 　　3.将油烧至6分熟。 　　4.放入玉米，炸至金***捞出冷却。 　　5.可香可甜了腻。 　　小贴士 　　裹淀粉和面粉的比例是1/4。

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