葡萄罐头要去籽吗？
制作葡萄罐头为了提升口感一般都需要去籽，但是不去籽也是没有关系的。
1、首先，挑选色泽均匀的硬皮葡萄。将葡萄用盐水浸泡30分钟后，反复清洗多次去除尘灰。
3、把葡萄倒入已煮开水的锅里，放入冰糖或者白糖。糖要适量太多了太甜不够解渴，太少了没甜味不够好喝。盖上锅盖，再次大火煮开调为小火，焖10至15分钟关火，再开锅盖冷却。
4、小火煮好后的葡萄是完整的，火候太猛会把葡萄煮破不够好吃，因为葡萄的精华都在汤汁糖水里了，做好的葡萄糖水就是家庭葡萄饮料。
5、开盖冷却；或把小锅坐水浴多换几次冷水；或者出锅直接食用。
6、等葡萄冷却到差不多再装入玻璃瓶里，继续水浴法冷却。瓶子提前需要用开水消毒煮过、倒扣到吸水布上沥干水分自然干燥备用。
7、最后，将灌装好的罐头放入锅里稍蒸，消耗尽瓶内空气即可制成葡萄罐头。
橘子罐头是怎么做的？
橘子罐头是加了糖水的橘片，一瓶罐头看起来很简单，实质上要经过很多到工序加工而成，第一是原料的选购，内径不能大于75毫米，不能少于25毫米。第二是烫橘工序，用80度左右的热水将橘皮烫软，使橘皮处于松软的状态已便于剥离。第三是剥皮工序，将热水烫软的橘子用专制竹片把橘皮轻轻挑开，要求不能伤害橘子肉。第四是手工分瓣工序，将剥好皮的橘子用拇指的内侧轻轻分离，要求不能伤害橘片。第五是流漕酸碱处理工序，分好瓣的橘片通过传送带输送到流漕，再通过两个小时的酸碱处理使橘片紧缩，使橘片外层囊衣全部脱落，使橘片光泽鲜亮。第六道分级工序，将大小不等的橘片自动分成九个等级。第七道是质检工序，从分离机下来再通过人工检质，将残留的不合格的橘片和杂质再次清理，确保橘片的质量。第八道是装罐工序，第九道试称工序，确保重量。第十是真空杀菌工序，第十一是封盖工序。第十二是高温杀菌工序。第十三是入库储存工序。第十四是检测化验工序，当天和第七天要抽检产品的质量，包括甜度，脆度，内容物是不是达标。第十五是拍码包装工序。通过以工序一瓶橘片罐头总算完成了，让大家品尝香甜的橘子罐头。
谢谢邀请，做桔子罐头非常简单，准备食材桔子，冰糖和水，还有耐高温的玻璃瓶子，首先把桔子包开，把桔了掰成瓣，然后桔子白色的瓤去掉。第二步把锅里到入适量水，放入冰糖至冰糖溶化为止关火。第三步把掰好的桔子放入开水中煮一下，时间不要长，否则桔子就会煮坏，一分钟即可。第四步把煮好的桔子放入冰糖水的锅中用温火煮至4至5分钟关火降温，最后一步把煮好的冰糖桔子倒入瓶中密封，待凉后放入冰箱，三天后就可食用了。很简单，你也可以在家做一做。
娟子为大家介绍这道橘子罐头的具体制作方法，希望大家喜欢；记得小时候很喜欢吃罐头，长大了就自己学着做，味道很好，今天我就来为大家介绍桔子罐头的制作方法
桔子深受人们喜爱。橘子是常吃的水果,很多人喜欢吃橘子,味道酸酸甜甜的,口感不错。下面我们开始来制作桔子罐头；
冰糖、桔子、枸杞
1；桔子去皮，掰成瓣，枸杞洗净备用
2；锅中加水，水开后放入冰糖
3；放入桔子煮5分钟
4；再放入枸杞煮1分钟
5；桔子罐头就做好了
桔子的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖等；桔子可以说全身是宝，在日常生活中发挥着重要的作用。
橘子罐头分铁罐和玻璃瓶，首先是从外面把原料收回来，之后就是烫热，烫热的温度适中，皮热肉是温热，不能烫太热，免得拔皮拔烂，拔皮轻拿轻放，不能把果肉拔烂，之后就是分瓣，分瓣最好是二次分瓣，免得果肉受损，分瓣之后是酸碱外理，酸碱处理之后过分级机，流到网挑，网挑上面的员工把不合格的挑选出来，分级别装罐，按重量司称，再到封口，封口之后就是杀菌，从封口到杀完菌大概一个小时，杀菌水温96度到98度，冷却之后分级码堆，成品成功
