立体小熊蛋糕做法,立体小熊蛋糕做法***

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  1. 小熊蛋糕机的做法?
  2. 小熊无水蛋糕配方?
  3. 小熊纸杯蛋糕的做法?

小熊蛋糕机的做法

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第一步:先放鸡蛋和糖搅拌

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(图片来源网络,侵删)

第二步 放之前称好的100g面粉

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第三步:把面粉和鸡蛋等材料混合(注意如果面团这个状态是过度干燥的,需要加点水或牛奶

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第四步:加牛奶和泡打粉搅拌 (这个是加了大约20~30g左右牛奶后的状态,面团拉起可以成缓慢滴落状,滴落后的蛋糕糊不会消失太快会停留一段时间“水不可以加太多,避免烘烤完蛋糕冷却后凹陷”

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第五步 机器预热完毕后加油(防止粘锅) 注意这里的放油步骤需要是预热完毕后再放哦

主料:鸡蛋2个、低筋面粉100g

辅料:色拉油适量、盐1勺、白砂糖6勺

1、鸡蛋蛋黄蛋清分离;

2、蛋黄加少量水,低筋面粉,色拉油拌匀

3、蛋清加盐,白糖

4、打发蛋白,一会儿即可出现大泡,继续打;

6、蛋糊中加入一半蛋清,上下翻拌;7、再加入另外蛋清,翻拌均匀

8、小熊蛋糕机,预热2分钟

倒入蛋糊就可以了

准备材料

2个鸡蛋,放入盆中,打泡,加入适量糖,炼乳小麦粉。根据个人口味。搅匀。

将调温旋钮转到最高温度的位置,加热灯亮起,等待,加热灯熄灭,表示以到达烘培温度

打开盖子,为防止粘,用刷子刷点色拉油

小熊无水蛋糕配方

1、用料:低筋面粉70克、鸡蛋2只、糖40克。2、将40克砂糖、两个鸡蛋打在打蛋盆中,然后,开启电动打蛋器高速打发。

3、一开始两个全蛋是呈现***、但是打的时间久了就会膨胀至乳白色。打到蛋液不会再膨胀,呈现乳白色,打的时候呈现纹路,即可。此刻蒸锅可以开始烧水,因为蒸蛋糕需要开水入锅蒸。

4、将70克面粉筛进打发好的蛋液中,此刻***用切拌的方式将蛋液和70克低筋面粉混合均匀。

5、将混合好的蛋糊倒入六寸模具中,可以震动几下模具,让底部气泡震动出来,然后在蒸之前模具底部可以垫着个不锈钢碟子。

6、等水开了以后,就将模具放入蒸锅内,大火蒸13-15分钟,然后就可以出炉热气腾腾的蒸蛋糕了。

小熊纸杯蛋糕的做法?

1· 鸡蛋加入砂糖搅拌均匀。

2· 加入牛奶和玉米油搅拌均匀。

3· 筛入低粉和泡打粉的混合物。

4· 用勺子倒入纸杯中。

5· 上锅大火蒸15分钟。

6· 用白巧克力豆在顶端各插一个做耳朵。鼻子用一点融化的巧克力粘住。黑巧克力融化装饰眼睛和鼻子。

7.这样小熊纸杯蛋糕就做好了

小熊纸杯蛋糕是一种非常可爱的小点心,肯定会受到小朋友们的喜欢。下面是基本的做法。

所需材料:

- 鸡蛋,2个

- 细砂糖,100克

- 低筋面粉,100克

- 玉米淀粉,20克

- 牛奶,100毫升

- 热水,50毫升

- 泡打粉,1茶匙

- 香草精,适量

1、主料:低筋面粉50克、鸡蛋2个。

2、辅料:白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升。

3、鸡蛋和黄油放至室温。

4、全蛋打到碗里,加入10克的白糖,用电动打蛋器高速搅拌,均匀后加10克的白糖,继续搅拌。

5、直到蛋液开始发白,呈乳白色糊状,加最后的10克白糖,继续搅拌约30秒即可。

6、黄油、奶油和柠檬汁隔温水融化,三者搅拌均匀。

7、往蛋液糊加入过筛面粉,上下搅拌均匀,再倒入黄油奶油柠檬汁混合体,一起搅拌均匀即可。

8、装入小纸杯,放置在空气炸锅中(可以不预热),180℃约13-15分钟即可。

标签: 蛋糕 面粉 搅拌