木瓜炖雪蛤的做法?
1· 取大概2g(一人份可以最大到5g,以免吃不完浪费)左右的林蛙油备用。
3· 将凉开水倒入碗中,切记是凉的哦~~最好用纯净水泡发!!
4· 泡发10小时后,可以看到晶莹剔透的雪蛤。
5· 左侧开始:椰汁、木瓜、冰糖、雪蛤。
6· 将雪蛤洗净,去掉杂质,并在锅中放入清水及姜片,木瓜挖掉一部分肉,备用。大概煮25分钟左右~~~就可以乘出沥干水份了。
7· 将取出的肉用勺子碾碎,铺在最下面。
8· 铺上冰糖,如果不喜欢太甜的就不用放了,因为椰汁也是甜的。
9· 将煮雪蛤的姜片放入木瓜中,吃不惯腥味的朋友可以多放几片。
10· 将沥干水的雪蛤放进木瓜中。
木瓜炖雪蛤的正确做法?
1、用料:雪蛤6克,木瓜半个,冰糖适量,姜丝适量,枸杞几颗。2、雪蛤用矿泉水浸泡20小时,将黑色筋膜剔除。
4、材料准备完毕。
5、泡好洗干净的雪蛤放入炖锅,加适量清水放入姜丝,开锅20分钟,撇去浮沫,把姜丝挑出。放入冰糖和木瓜继续煮15分钟。加入枸杞5分钟出锅即可。
材料
木瓜1个,雪蛤膏10克,牛奶1袋,冰糖1小块
做法
1、雪蛤用温水浸一夜,挑去杂质,放入开水中稍煮片刻(可加入姜片),沥干水份。
2、将木瓜洗净切开,加入雪蛤和冰糖,盖上切开的木瓜,用牙签固定。
制作食材
木瓜一个,雪蛤油2到3克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖适量。
制作流程
1.雪蛤油泡发至白色半透明的状态,备用。
2.木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。
胡萝卜1根,红椒半个,食盐1茶匙,葱半棵,姜2片,蒜2瓣,生抽1汤匙,蚝油1汤,匙香油3滴,水淀粉4汤匙,植物油适量
具体做法如下:姜蒜切成末,胡萝卜切菱形片,葱从中间剖开,斜切成段,红椒去籽切菱形块;1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉
答:首先准备食材
雪哈2g,木瓜1只,牛奶75ml,老姜10g,白酒5ml。
然后将雪哈在纯净水里浸泡12-18个小时后,剔去筋膜3、锅中放水和姜片,煮开后滚5分钟。
将发好的雪哈装在漏勺中,连漏勺一起放入姜水中,并倒入白酒后,轻抖漏勺使雪哈均匀遇水焯2-3分钟取出备用。
最后木瓜切开去子,切成小快或用汤勺挖出小块后放入碗底。6倒入焯好的雪哈,用锡纸封住,入锅蒸45分钟。吃时倒入牛奶搅拌即可。
椰香木瓜炖雪蛤做法?
主料: 长白山蛤士蟆油(雪蛤) 木瓜 辅料: 椰汁 调料: 冰糖 水
做法:
1,准备材料
2,将雪蛤水里泡12小时
3,泡好的雪蛤体积膨胀好几倍大,挑去杂物清洗一下
4,木瓜切去皮切成小粒
6,放入冰糖煮至化开
7,倒入一瓶椰汁
8,放入木瓜粒再炖10分钟即可
准备材料:椰浆、木瓜、雪蛤、冰糖、椰丝。
处理材料:将雪蛤泡发,将木瓜去皮去籽切成小块。
炖煮:将椰浆倒入锅中,加入适量的冰糖,用小火煮至冰糖溶化。
放入雪蛤:将雪蛤放入椰浆中,用小火煮10分钟左右。
加入木瓜:将切好的木瓜块放入锅中,继续煮5分钟左右。
放入椰丝:在锅中加入适量的椰丝,搅拌均匀即可。
以上是椰香木瓜炖雪蛤的制作方法,你可以根据自己的口味进行调整。