元宝鱼的家常做法？
答：方法：
食材：元宝鱼1/2尾，荸荠6颗，甘蔗60公克，姜片8公克，水350cc，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法:
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的鲈鱼块放入滚水中汆烫约30秒后取出洗净，放入电锅内锅中。
1、原料：鱼一条。辅料：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、姜片、料酒。调料：盐、味素、番茄沙司、糖、生粉。
2、鱼洗净去中骨放盐、味素、料酒腌制再拍上生粉。
3、开油锅放姜片，鱼入锅小火炸定型，取出。
4、加大火再炸到金***装盘。
6、捞出盖在鱼上。
7、锅内滑油倒入番茄沙司、鲜汤、盐、糖。
8、炒一下生粉勾芡浇在上面即可上桌。
元宝鱼怎么做？
食材：元宝鱼1/2尾，荸荠6颗，甘蔗60公克，姜片8公克，水350cc，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法:
1.将元宝鱼切小段；荸荠洗净去皮后，泡冷水备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的鲈鱼块放入滚水中汆烫约30秒后取出洗净，放入电锅内锅中。
3.甘蔗洗净后，与作法1的荸荠、姜片及水加入作法2的电锅内锅中。
以下是元宝鱼的做法：
材料：
- 新鲜的元宝鱼：1尾
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 红辣椒：适量（可选）
- 植物油：适量
1.鱿鱼改花刀
2.葱姜蒜切片改刀
4.鱿鱼焯水,呈卷曲状捞出
5.葱姜蒜、干辣椒入油锅炒香后,加入青红椒
7.少许盐、糖调味
8.加入东古一品酱油调味 步骤9 鱿鱼淋上花椒油 步骤10 翻炒好的青红椒浇到鱿鱼上,点缀葱花即可。
元宝鱼怎么饲养？
养殖方法：水温21度~35度，以25~30℃最好。鹦鹉鱼比较喜欢新水，每天应该尽可能换1/5的新水。如果水质弱酸性而清爽，就不要经常换水。由于遗传基因的因素，血鹦鹉的呼吸系统是不够完备的，其功效也只有其他鱼类的一半，所以鹦鹉需要水族箱中的溶解氧要高很多。
性情温和。食量很大，杂食性，红虫、丰年虾、面包虫、小鱼、水蚤、蚯蚓、颗粒等相当多的饲料都可以喂给。每天可以喂两到三次。为保证体色的鲜艳，应该经常投喂“宝增红”之类的饲料。新鱼入缸因为水质的突然改变会有变色，适应环境和调整水质以后会逐渐好起来的。
最好先不要在血鹦鹉的缸里混养其他品种的鱼。水族箱中最好设大型水草、陶罐、沉木用来让鹦鹉藏身。但是经过人工训练的鹦鹉鱼可以改变胆小的习性：经常敲击水族箱，使鹦鹉鱼形成习惯；可以只投喂一半的食物，逼迫他们出来觅食；和胆量大些的鱼混养，带动它们活动。
鹦鹉鱼的领地意识很强，经常会看到它们同类之间在打架，增加饲养的数量就会减少打架的现象。由于性情活泼好动，鹦鹉还喜欢搬弄底沙。
可与玛丽、珍珠、剑尾、丽丽。神仙鱼混养；可以和温和的大型鱼一起饲养。也可以从小就和体形小一些的罗汉混养，这是因为他们领地意识很强的缘故。
加入青霉素、甲基蓝后也会使鹦鹉鱼体色变浅。增加光照、加强过滤、加厚滤材、加温到28度都是保持体色的切实可行的方法。新换水时要注意保持水质的一致。发现鹦鹉鱼退色时可以喂增色饲料或虾肉但经过人工染色的鹦鹉鱼在养殖一段时间后肯定都会退色，而且是不可逆转的。
＃换成红色灯管也能从视觉是弥补缺憾。但金刚鹦鹉长期在强光下饲养反而会退色。
