蒸鱼豉油怎么做鱼？
1、食材：河鳗1条、淀粉10g、豆豉10g、姜葱叶适量、花椒适量、糖适量。
3、鱼肉两面沾上薄薄的淀粉，鱼皮部分不要沾，沾好后摆入盘中4、小葱除绿叶外的部分竖切细丝，姜切细丝，把葱丝姜丝洒在鱼上面。
用蒸鱼豉油怎么蒸鱼？
1、主料：鳕鱼1块、小西红柿1个、姜1小块、蒜2瓣、橄榄油1小勺、白醋1小勺、豆豉1大勺、盐少许、黑胡椒适量。
2、鳕鱼在室温下解冻，吸干水分，正反面撒适量黑胡椒粉；正反面撒少许盐；
4、小西红柿洗净，切小丁；
2.把鱼放到碟中隔水蒸10-15分钟,鱼肚和鱼面上放几片姜去腥。
3.准备些葱姜蒜。
5.鱼蒸好后倒掉碟子里的水。
6. 起锅放点油爆香姜蒜。倒入调好的汁煮开，再加入葱。
7.热汁淋到鱼面就好了。
食材
鲈鱼500克左右、豆鼓适量、红椒适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、葱适量、油适量、姜适量。
1、准备鲈鱼一条。
2、将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干，在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断。
用蒸鱼豉油这样蒸鱼。
先将蒸鱼豉油倒入一小碗内，可放点鸡精等调味。将鱼洗净装盘，将先备好的姜片<姜絲,〉，葱段均衡摆放在鱼的身上。蒸锅加水大火燒开后，将装鱼之盘放入锅内，继续大火加热八至十分钟即可停火开锅，取出鱼盘并倒掉盘中之水。再将备好之豉油均衡地淋入鱼的身上即可。喜欢重口味着可再淋入燒开的麻油，蒸鱼味道更佳。
蒸鱼头豉油蒸鱼的家常做法？
1.
鱼清洗干净沥干水份。切几片姜放入鱼的表面和肚子可以去腥味。
2.
3.
准备些姜葱蒜。
4.
蒸鱼豉油4汤匙,加入1茶匙的糖,拌匀调成酱汁。广州人喜欢甜味多些,不喜欢甜味多的可以不用下糖。
鱼去腮去内脏和鱼鳞，洗干净。把鱼放到碟中隔水蒸10-15分钟，鱼肚和鱼面上放几片姜去腥。
准备些葱姜蒜。小碗加入豉油4汤匙和1茶匙的糖，1茶匙鸡粉再加点水。
鱼蒸好后倒掉碟子里的水。
起锅放点油爆香姜蒜。倒入调好的汁煮开，再加入葱。热汁淋到鱼面就好了。
鱼头去鳞，清洗干净。剖开两半，去腮，刮去黑膜，斩成几件。（此步骤可在买时叫老板帮忙处理）
步骤2
步骤3
将鱼头平铺在蒸鱼碟上，分别将蒜蓉豆豉铺在鱼头上
步骤4
锅内加适量清水烧热，将蒸鱼碟放在蒸架上，倒入适量蒸鱼豉油、米酒，撒上姜丝，隔水清蒸8-10分钟左右即可
蒸鱼豉油做法？
1、食材：生抽50G、白砂糖20g、高度白酒一小勺、清水60g、油适量、味精适量、陈皮适量、小葱一小段。
2、葱白切段，陈皮切丝。3、将生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒混合。4、混合物倒入锅中烧热至沸腾后，转中小火再烧2到3分钟。
5、之后将葱白放入容器里。6、将烧开的混合入倒在葱白上面。7、起锅热油，七分热，稍微冒烟即可。8、将热油倒入容器中，完成收工！
