康师傅妙芙蛋糕，妙芙蛋糕的做法和技巧有哪些？
1、准备主料：低筋面粉110g、鸡蛋4个，辅料：香蕉1根、黄油10g、白砂糖40g、淡奶油130ml、植物油30g。
2、先把黄油软化成液体状，取鸡蛋，分离蛋黄和蛋清在两个无水容器中，蛋黄中加入10g糖，剩余加入蛋清中。
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4、搅拌均匀蛋黄液，加入植物油和10ml奶油，搅拌至无油状，加入面粉拌匀。
5、用电动打蛋器打发蛋黄，打到硬性发泡，取3分之1倒入蛋黄中搅拌。
6、加入全部蛋清，拌匀，振荡几下，清除气泡，倒入容器。烤箱220预热5分钟，再160度烤40分钟。涂抹打发的奶油就好了。
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做法
1、室温软化黄油。软化到用手指一按，可以按动甚至按下一个小坑时，就可以开始打发。用打蛋器把黄油打散后，逐渐把细砂糖分3次加入黄油，一边加一边打，直到黄油成浅***。
2、加入鸡蛋，搅打。加入奶。
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3、加入面粉和泡打粉，拌均匀即可。通常做蛋糕都应该用刮刀切拌，防止面粉出筋。但这个麦芬蛋糕质地厚实、口感扎实，所以不用这么讲究。在国外，麦芬蛋糕通常是用中筋面粉来制作的。
妙芙蛋糕热量？
1、妙芙蛋糕100(克(g)) 热量471千卡 。
2、慕斯蛋糕 150(克(g)) 热量420千卡 。
3、北欧巧克力蛋糕 1(个) 热量371千卡 笼统来说：347千卡/100克。
4、如果是六寸的蛋糕的话，吃一半的蛋糕，大约相当于三碗米饭吧。
康师傅妙芙欧式蛋糕的做法？
1.黄油切成小块，室温下软化。
2.分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
3.将鸡蛋液分6至8次加入到黄油中，打匀。
5.加入剩余的酸奶、低粉，拌匀。
6.盛入纸杯中约七分满，烤箱预热170度，中下层、烤制40-50分钟。
7.出炉冷却后即可享用。
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