鱼的潮汕做法,斗枪鱼的潮汕做法

1. 九头鱼潮汕做法？
2. 石翁鱼潮汕做法？
3. 潮汕三马鱼煲汤做法？

九头鱼潮汕做法？

第1步、准备好食材

第2步、鱼去鱼鳞和内脏，清洗干净，切成圆块状，加盐、两勺黄豆酱、一勺耗油、一勺花生油、一勺米酒抓匀，再加一勺淀粉抓匀腌半个小时

第3步、洋葱切大片

第4步、砂锅小火预热，加油在锅底

第5步、下洋葱

九头鱼是一道潮汕地区非常有特色的传统菜品，制作九头鱼需要一些特殊的步骤和材料。以下是一种常见的九头鱼潮汕做法：

材料：

- 九头鱼：新鲜的九头鱼一条

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 鸡精：适量

- 白胡椒粉：适量

- 蚝油：适量

石翁鱼潮汕做法？

石翁鱼在潮汕地区的常见做法之一如下：

准备材料：石翁鱼、姜、葱、蒜、香菜、盐、糖、料酒、生抽、耗油、胡椒粉、淀粉。

将石翁鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

热锅凉油，将鱼放入锅中两面煎黄。

煎鱼的同时，可以放入姜片、蒜瓣，待鱼煎至两面金黄后加入适量热水，然后加入适量料酒，盖上锅盖大火烧开后转小火煮10分钟。

煮鱼的同时，可以准备一个空碗，加入盐、糖、生抽、耗油、胡椒粉，再加入一些淀粉和清水调成汁。

将调好的汁倒入煮鱼的锅中，煮至汤汁浓稠即可。

最后撒上葱花和香菜即可。

潮汕三马鱼煲汤做法？

 用料：姜适量、杉马鱼250g、盐适量、芹菜末适量

潮汕杉马鱼汤的做法步骤：

步骤 1、半斤杉马鱼洗干净

步骤 2、装入煲汤袋加几片姜

步骤 3、上气再煮20分钟，捣碎杉马鱼再煮10分钟

步骤 4、加盐和芹菜末出锅

步骤 5、非常鲜美的汤很好喝

步骤6、来上一碗米饭满足

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