成都豆豆面的做法,豆豆面怎么做

1. 怎么做好吃，豆豆面的家常做法？
2. 陕西炒面豆的做法？
3. 面豆怎么做？

怎么做好吃，豆豆面的家常做法？

做法步骤：

1· 豆豆面的灵魂就是豆豆，老黄豆用清水，泡一夜，洗干净，和卤料包一起下锅，慢慢炖煮，煮好的，泡一夜更入味，一定要面面的才好吃

2· 辣椒干丝爆炒备用，手擀面更佳（这次用的宽面）煮好放入碗中，入干丝，豆豆，煎鸡蛋。一份热气腾腾的浇头面就做好啦！

3· 豆子可以多卤一点，放入冰箱，想吃拿出来比较省事。

陕西炒面豆的做法？

炒面豆是陕西的传统小吃，制作方法如下：

1. 准备材料：面粉、鸡蛋、盐、调和面、油、干花椒叶子、黑白熟芝麻、酵母。

2. 制作面豆：将干花椒叶子在锅里炒一下，然后用碗把这碾碎，放到面里边，加上一点盐，来上一点调和面，最后泼上热油，再打上俩鸡蛋。

3. 制作面团：用温水和成硬一点的面团，醒一下。

4. 制作棋子豆：醒好的面把它稍微揉一下，然后擀开，擀成大概有1厘米的薄饼，把它切成条，用手稍微搓一下，最后切成小豆豆。

5. 烙面豆：电瓶铛刷油，然后把这放进来开始烙，用手把这稍微搅拌一下，盖上锅盖。等听到响声后，就可以出锅了。

1.加少许水活成较硬的面团、饧十到十五分钟

2.饧好后把面团擀成一筷子厚的面片

3.切条

4.然后再切成小方块，

5.起锅不放油，把面豆放锅里炒，刚开始会有点粘不过没关系拿手慢慢分开，炒两分钟左右就不会粘了

6.炒到金黄时即可关火，凉了以后就很脆

小贴士

面一定要活的硬一点不然会很粘！没有花椒叶的话也可以换成黑芝麻，一样很香

面豆怎么做？

1.主料 面粉 (250克) 鸡蛋 (1个) 盐 (5克) 油 (25克) 花椒叶 (适量) 五香粉 (1匙)

2加少许水活成较硬的面团、饧十到十五分钟

3饧好后把面团擀成一筷子厚的面片

4切条

5然后再切成小方块，

6起锅不放油，把面豆放锅里炒，刚开始会有点粘不过没关系拿手慢慢分开，炒两分钟左右就不会粘了

7炒到金黄时即可关火，凉了以后就很脆了

以下是制作面豆的步骤：

1. 准备所有材料，将小麦面粉、玉米油、鸡蛋和水放入盆中。

2. 用筷子搅拌至没有干粉，揉成面团，松驰10分钟。

3. 在面案上施干粉，把面团放案上揉一下，稍顺滑一些。

4. 擀成0.5到1厘米厚的薄饼，然后用刀切成一厘米左右的长条。

5. 再横切成小丁，或者切成自己喜欢的形状，撒上点干粉划散开。

6. 摆入烤盘，留出空间防粘。

7. 入烤箱上层，200度十几分钟即上色。

8. 出炉凉透即可包装起来防潮，随时可吃。

以上就是制作面豆的详细步骤，希望可以帮助到您。

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