午餐鸡蛋猪肉面的做法,午餐鸡蛋猪肉面的做法大全

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  1. 韭菜鸡蛋肉饺子馅做法?
  2. 杂面条怎么做?
  3. 肉盒的面怎么做?

韭菜鸡蛋饺子馅做法

你好!很高兴与你分享韭菜鸡蛋肉饺子馅的做法。

准备材料:梅头肉700g,韭菜500g,鸡蛋5只。

1.韭菜用盐水泡10分钟然后用水冲洗几遍,沥干水份。

午餐鸡蛋猪肉面的做法,午餐鸡蛋猪肉面的做法大全-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2.肉洗干净剁成肉末放入盐,胡椒粉、鸡粉、麻油、鸡蛋清1个,淀粉食用少许搅拌均匀

3.韭菜沥干水后切碎装入碗里。锅里热点油,然后把油泼在韭菜上搅拌均匀。这样可以锁住韭菜水份,而且使韭菜颜色翠绿。

4.锅里热油,把鸡蛋炒熟铲起备用

午餐鸡蛋猪肉面的做法,午餐鸡蛋猪肉面的做法大全-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

5.把韭菜和鸡蛋放入肉末里搅拌均匀,韭菜鸡蛋肉饺子馅就调好了。

这样调出来的馅鲜香味美,希望你喜欢

我昨天刚刚做的 首先准备好食材:饺皮 韭菜 鸡蛋 虾仁 肉沫 胡萝卜 木耳 粉丝馅儿洗净剁碎,胡萝卜木耳下锅先热炒一下 肉和虾仁一起放调味品调好备用,粉丝用开水烫软切碎,最后一起拌好 不要好吃哦,我这么做是为了孩子长身体 用了很多不同食材,如果怕麻烦 就韭菜和鸡蛋就可以了 也非常好吃😋

午餐鸡蛋猪肉面的做法,午餐鸡蛋猪肉面的做法大全-第3张图片-小白厨房
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韭菜鸡蛋肉馅饺子特别香特别好吃,我家常做,都说做饺子很麻烦,其实只要想吃,一点都不麻烦,如果怕麻烦,可以去超市买点饺子皮回来,馅料自己做就好,省去了和面擀皮的麻烦,不过自己做的饺子皮更软更筋道爽滑哦。下面介绍下韭菜鸡蛋肉馅的饺子做法。

把韭菜洗干净,多洗几遍,洗出帮在缝稀里的沙土,放在风口自然晾干水分。晾干水分切小小碎段,尽量的切碎,但不要搅碎,吃的就是保留韭菜的清香。

准备5个鸡蛋,打入一个大碗中,加适量的盐,用筷子搅散均匀,锅热倒入油,稍微多点,把蛋液倒进锅里,等一会,用锅铲打圈转动使鸡蛋成小块状后,再次用铲子直接在锅里倒成鸡蛋碎盛出备用。

五花肉洗干净去皮切成块状,放入搅肉机里搅碎,不要太碎,包云吞需要太碎的比较好,比包子肉馅碎一些就好,具体自己把握。

然后把这三种食材一起放入大碗中,准备配料:加盐生抽老抽白糖五香粉黑胡椒粉和芝麻油,提前炸好的花椒油一起用筷子搅拌均匀即可成饺子馅料

花椒油的做法:饺子好不好吃,一定要加花椒炸出来的油,也叫花椒油,买的成品适合做凉菜,自己现炸的才最香。

锅热倒入适量的油,抓一把花椒轻轻放入锅中,以免烫伤,用过滤勺来回翻动几十秒就把花椒捞出不要,油直接倒入馅料中食材一起放入一个大碗中,准备调馅料的配料:加盐蚝油料酒生抽老抽白糖五香粉黑胡椒粉适量调味。

和面用温水和饺子面不易破皮,饺子面要和包子面一样偏软一点,再加点盐和面煮熟皮软又筋道。

和好的面醒10分钟,10分钟后用手揉搓成长条状,切成小剂子,再用擀面仗擀成一个小圆片,包上馅料,一手托住饺子,一手把两边按一个方向捏紧就是饺子胚了。

锅中烧好的开水先加盐和油少许,在把饺子入锅,这样煮饺子不会粘连,更不容易破皮,起来更爽滑。

很高兴回答你的问题。饺子是大众都喜欢吃的,尤其是在东北,吃饺子就更是家常便饭,饺子的品种有很多如:三鲜馅、白莱猪肉馅、素馅、酸菜猪肉馅、牛羊肉馅、更有甚者还有臭豆腐馅的。当然吃的最多的是韭菜鸡蛋肉饺子馅的,那么韭菜鸡蛋饺子馅怎么做呢?分享一下我是怎么做韭菜鸡蛋饺子肉馅的饺子。

要做出好吃的韭菜鸡蛋肉饺子馅,首先要准备好新鲜的食材,韭菜就选择鲜嫩的二茬的,用手qie一下能折断出浆就是这种的,不能买个老了吃不动的,口感很差。鸡蛋买个新鲜的就可以啦,猪肉首先要买新鲜的,其次要注意买前腿精猪肉,五花肉有点肥,后腿肉有点柴,前腿肉肥瘦适宜,鲜嫩口感好,是韭菜鸡蛋肉饺子馅的首选猪肉。

选好了食材可以制作韭菜鸡蛋肉饺子馅啦。第一步、首先将猪肉洗净,用刀剁成肉末,第二步、将韭菜洗净凉干水切成细丁,放入碗中先加点食用油搅拌一下,锁住韭菜的水份和口味。第三步、将猪肉末加入到韭菜中,打入鸡蛋,加入胡椒粉、食盐用手朝一个方向使劲搅拌均匀,嫩滑新鲜的韭菜鸡蛋肉饺子馅就做好啦!

接下来,就可以包饺子啦,饺子皮可以买现成的,最好还是自己做的,皮可以gan得薄一点,真正做到皮薄馅多,这样的饺子更好吃。

包好饺子接下来煮饺子,开水下饺子,再加点冷水,煮开饺子浮起来就好了,出锅装盘。

最后再准备一份沾酱调料,根据个人口味添加,一般有香醋、香油、蒜、辣椒酱、生抽等。

好了,开吃吧!韭菜鸡蛋肉饺子馅的饺子。

你好,我是惠子爱美食,很高兴回答你的问题,韭菜鸡蛋肉饺子馅做法,包饺子最怕出水,这个方法教你韭菜不出水。

制作步骤

1、把韭菜摘洗干净,沥干水分,切碎,然后装在盆里,倒入适量的食用油,搅拌一下,放食用油的目的就是锁住韭菜的水分,防止韭菜出水。

2、准备适量的猪肉,剁成肉馅,装在盆里,准备一个空碗,打入3个鸡蛋,搅拌均匀,起锅多放些油,油开后,下入鸡蛋,用筷子搅散,晾凉后盛出,装到盆里。

3、调味,放入2茶匙的食用盐,1茶匙的鸡精,1汤匙的耗油,再倒入适量的生抽,最后倒入香油,搅拌均匀。

4、准备一个盆倒入适量的面粉,加入适量的清水,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成[_a***_],醒30分钟。

面要先和,然后再做饺子馅,面硬的差不多就可以包饺子了。

希望我的回答对你有帮助,我是惠子爱美食,每天分享美食制作,喜欢的朋友可以关注@惠子爱美食 ,也许有你喜欢的美食。

面条怎么做?

主要制作过程:  

【原料】羊肉1000克,绿豆面800克,黄豆面200克,酱油150克,盐10克,葱段10克,姜5克,花椒、大料各3克,香菜50克,酸菜50克  

【制作过程】

1、把绿豆面和黄豆面以8:2掺匀,加水和成硬面团,制成细面条。

2、羊肉洗净,切成小块放开水中焯煮,将肉捞出,去掉锅中的原汤杂物。  

3、将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内,加适量水用微火炖至肉烂为止。  

4、锅上火,放水烧开,下入杂面条。熟后捞出

材料:杂面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

 做法:

  1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

  2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

  3、另放油,油热爆香姜碎,将西

肉盒的面怎么做?

1、面粉、水、鸡蛋,加一点酵母,效果会更好。

2、先把面粉加入水,用筷子搅,逐量加水,直到成糊状。

3、再加入一个打散的鸡蛋 ,搅拌均匀。

4、用温水调好一勺尖儿酵母粉,放入糊中。

5、看自己要炸的东西的量订量,放置一会就可以,不要忘记加点盐。

把面粉放盆里,加入温水,和成稍硬的面团。肉盒子的面一定要用温水,而且要和的硬一些。

02

把猪肉,韭菜切成碎末放盆里,鸡蛋炒熟剁碎也放盆里,加入1勺盐,2勺味极鲜酱油,1勺香油调成盒子馅。

03

把面团揉匀,揪成剂子,再把剂子擀成薄的圆形面皮,再放入馅料,包成盒子的形状。

原料:鲜香菇、肉、虾仁、蛋、盐、糖、水淀粉

步骤如下:

1、将肉和虾仁揉碎均匀,加入蛋、调味料和葱末顺着一个方向搅拌至粘稠;

2、鲜香菇剪蒂背部划十字刀,用盐、糖和水淀粉勾芡汁待用

3、在香菇上洒盐和生粉,填入馅,最后在上面涂上蛋液;

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