红烧鲳鱼的做法?
材料:
鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙
油、盐适量
做法:
1、鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈。
主料:鲳鱼
辅料:香葱2根、生姜10克、大蒜3瓣、八角2个、干辣椒段2g、玉米淀粉少许
调料:食用油50g、盐50g、白糖5g、料酒30g、味精2g、胡椒粉3g、啤酒1瓶、老抽5g
制作过程:①将鲳鱼去掉内脏,鳃,冲洗掉肚子里的黑膜,两面切花刀。
②鲳鱼用盐、料酒10克、生姜两片、腌制8分钟。(这样可以有效的去除腥味)
材料:鲳鱼 650g、香葱 适量、蒜 适量、姜 适量、红薯粉 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量、盐 适量、拌饭酱 适量
做法:
1、首先将鲳鱼去内脏洗净,在身上划花刀用盐、料酒腌制15分钟以上备用即可;
3、接着把腌制好的鱼沥干水分,用红薯粉薄薄地裹上、热锅热油将鱼放入煎至一面定型微黄;
红烧鲳鱼做法步骤?
做法一
红烧鲳鱼的家常做法
材料:
鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙
油、盐适量
做法:
1、鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈。
2、锅中放油烧热,放入鲳鱼,用小火将两面都煎至金黄;
3、放入蒜片、姜片、红尖椒圈,再加入料酒、酱油和适量清水,小火煮至熟透,放入白糖和盐调味,装盘时撒上葱花。
1、将鱼洗净、切十字花抹盐,料酒;
食材:鲳鱼4条、葱姜蒜,辣椒适量、盐、油、料酒适量、生抽、老抽适量、糖适量
方法/步骤:
2、准备葱姜蒜、辣椒
3、油烧热,鲳鱼下锅煎一下,翻身继续煎
2、将鲳鱼改刀,撒少许的盐、酱油、料酒放旁边腌制10-20分钟
3、在腌制鱼的同时,将葱姜蒜切丁切丝备用。
4、同时,准备一下灵魂酱汁。少许老抽、一勺蒸鱼豉油、两勺生抽、少许香醋、少许番茄酱、少许蚝油、五勺水。
5、起锅烧油,放入腌制好的鲳鱼,将鱼煎至两面金黄后捞出备用。
红烧鲳鱼的做法?
白鲳鱼1条、葱1颗、姜1块、花椒1勺、八角4颗、蒜1头、油适量、盐2勺、糖1勺、生抽3勺、老抽2勺
红烧鲳鱼的家常做法步骤:
1、白鲳鱼一条去内脏,去鳞,去鳃洗净反复冲洗干净血水沥干水分备用
2、用刀在鱼身两侧打花刀
3、葱段,姜片,蒜片,干辣椒,花椒,八角备用
材料:
鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙
油、盐适量
做法:
1、鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈。
红烧鲳鱼
2、锅中放油烧热,放入鲳鱼,用小火将两面都煎至金黄;
红烧鲳鱼