戚风慕斯夹层蛋糕10寸做法？
步骤 1
步骤 2
（图片来源网络，侵删）
玉米油，牛奶搅拌乳化+过筛的低筋面粉+最后加蛋黄，不能画圈，用（Z）搅拌
步骤 3
蛋白加入1/3，的糖和柠檬汁（3滴白醋带替也行），玉米淀粉，高速打发
（图片来源网络，侵删）
步骤 4
出现粗泡在继续加入剩下的1/2白糖 继续打发至出现纹路，继续加入剩下的白糖，继续打到湿性打发，转中等速度继续打到干性（提起打蛋器出现一个直直的尖角）
步骤 5
（图片来源网络，侵删）
预热烤箱，（140度预约10分钟）蛋黄液加入1/3，蛋白搅拌均匀（翻拌法），在加入另外的1/2，蛋白继续混合均匀，最后把蛋黄液倒进蛋白里进行最后的混合
以下是戚风慕斯夹层蛋糕10寸的做法。这个蛋糕结合了戚风蛋糕的柔软和慕斯的细腻，非常适合作为生日蛋糕或节日甜点。
戚风蛋糕部分
材料：
鸡蛋（大）5个
低筋面粉100克
白砂糖80克（其中20克用于蛋黄部分，60克用于蛋白部分）
玉米油（或无味植物油）50克
尚甜朵朵蛋糕的夹层都是什么？
尚甜朵朵蛋糕的夹层***用了各种不同的口味和材料，以丰富蛋糕的口感和美味程度。其夹层包括：香草奶油、巧克力奶油、芝士奶油、水果蓝莓酱、草莓酱、巧克力酱等。此外，还有一些用于增加口感的原料，如巧克力薄片、水果块、核桃碎等。这些夹层组合在一起，让尚甜朵朵蛋糕充满层次感和口感，为顾客带来了非常美妙的味觉享受。
蛋糕夹层怎么做到湿润？
尽管这听起来可能很奇怪，但是将你新鲜出炉的还热的蛋糕放在冰箱里冷冻30分钟会帮助它凝结成一个非常潮湿的质感。蛋糕烤熟后，把它从烤箱取出、脱盘，把蛋糕和底下的烘焙纸一同放在冷却架子上，然后直接放入冰箱。当然，蛋糕的热量可能会影响冰箱里的其他物品，这一点要注意。
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