海盐焦糖梅花小蛋糕的做法？
低筋面粉350g，鸡蛋500g，绵白糖350g，麦芽糖60g，食用油70g，打蛋器1个，硅胶刷1把，梅花蛋糕模具1个。
1.如果想尝试不同味道的梅花蛋糕，还可以加入葡萄干、芝麻、杏仁片等等配料。
2.如果做的多，配方按照方子的比例成倍即可。
【制作】
1.准备一个大的容器中，把所有鸡蛋打入容器内（记得是用全蛋），然后加入白糖混合，用打蛋器打发至蛋液的体积加倍；
2.加入麦芽糖，低速继续打发；
3.再加入面粉，搅拌成具有流动性的蛋糊液；
4.把梅花蛋糕专业的模具放在热源上加热，在每个槽内涂一层薄薄的油，倒入蛋糊液。每个槽里倒入8分满的蛋糊液即可；
5.盖上磨具的盖子，继续加热，等待几分钟即可；
1、焦糖酱准备，淡奶油加至温热
2、细砂糖平均铺入厚底奶锅,开高火。
6、蛋黄+玉米油打匀至乳化状。
7、分次加入茶水打匀。
8、加入过筛后的低粉一字抽手法搅匀。
9、蛋白内加入几滴柠檬汁,细砂糖分三次加入,打至尖角小弯钩状。
10、蛋白和蛋黄搅匀的面煳倒入31cm*22cm的烤盘，放入预热好的烤箱上下火170度烤13-14分钟*每台烤箱温度不同，判断熟没有可以在最后出炉前用手轻拍蛋糕体表面，有回弹状就表示可以出炉了。
海盐蛋糕的做法？
食材：蛋黄45克，色拉油28克，低筋面粉65克，蛋白90克，柠檬汁1/4小茶匙，细砂糖28克，热水48克，2克，焦糖酱100克
做法：
1、把蛋黄放入盆中，加入细砂糖40克，用打蛋器轻轻搅拌，不要一直搅拌到材料变白，轻轻搅拌就可以，这样留下更多鸡蛋的风味。
2、加入热水跟沙拉油，利用打蛋器整体拌匀，添加热水主要是利于细砂糖的溶解以及促使各种材料，分子的活动更加活跃，蛋白霜与面坯的混合更加顺畅。
3、将事先过筛的面粉加入
2、称好的鸡蛋和蜂蜜一起放入大盆内。
3、电动打蛋器打大约3分钟。
4、换高速打大约10分钟。
5、继续低速打大约3分钟，直到出现纹路，并且不易立即消失。
6、筛入面粉，此时烤箱190度上下火预热。
7、烘培前撒上少许芝麻，上下火烘培20分钟左右，出锅啦。
谁知道海盐蛋糕的具体做法呢？有没有好吃的夹心搭配呢？
所谓的海盐蛋糕，其实就是在蛋糕体或者奶油中增加海盐来调味，做成咸奶油蛋糕或者海盐风味蛋糕！可以在配方的比例中加入 0.2-0.5%的海盐，做出来就是海盐风味的蛋糕了！
海盐焦糖太妃糖的最佳配方？
淡奶油 180克 、 麦芽糖 50克 、 砂糖 120克 、 海盐 2克 、 黄油 20克 、 熟杏仁 120克
1/5
准备好材料
2/5
3/5
加入除杏仁果外剩下的材料继续搅拌至刮刀提起不掉落
