爆浆蛋糕的浆怎么做？
爆浆蛋糕的浆用的是卡士达酱。
卡仕达酱做法：蛋黄2个，用电动打蛋器打发至略浓稠，颜色变浅发白。
将纯牛奶倒入奶锅中，加入30克白砂糖，小火加热，搅拌至白砂糖融化，继续加热至沸腾，关火。
将沸腾的奶三分之一，缓缓倒入蛋黄糊中，边倒入边搅拌，使其充分混合均匀。再倒回奶锅中与剩余奶液混合。
开小火加热奶锅，边加热边搅拌，很快液体会从底部开始变浓稠，要不停搅拌，直至液体可以挂在刮刀上，关火，立即隔水冷却，翻拌至冷却，卡仕达酱完成。
冷却后的卡仕达酱装入一次性裱花袋中，裱花袋前端剪一个小口，呈尖状，插曲戚风蛋糕戳口处底部，挤压注入，缓缓上移，至蛋糕体鼓起，卡仕达酱注满溢出。
用刮刀将剩余卡仕达酱画圈抹在蛋糕表面，边缘多一些，轻震蛋糕体，至卡仕达酱自然滴落状。表面洒上杏仁片，最后筛上糖粉。
怎么做甜蜜酱？
首先，在一个小锅中，将糖、黄油和牛奶放入一起，用中小火加热，搅拌直到糖完全溶解。
然后，将火调至中火，继续搅拌，直到混合物开始沸腾。
最后，加入香草精，搅拌均匀。让甜蜜酱冷却一段时间，它会变得更加浓稠。现在你可以享用这美味的甜蜜酱了！
1. 甜蜜酱的制作方法很简单。
2. 首先，准备好所需的材料，包括糖、水、黄油和牛奶。
将糖和水放入锅中，加热搅拌至糖完全溶解。
然后加入黄油和牛奶，继续搅拌煮沸，直到酱液变得浓稠。
3. 如果你想要增加甜蜜酱的口感和味道，可以加入一些香草提取物或巧克力碎片等额外的配料。
4. 甜蜜酱可以用于蛋糕、冰淇淋、水果等的调味，也可以作为面包的涂抹酱。
根据个人口味的不同，你还可以根据需要调整甜蜜酱的甜度和浓稠度。
5. 总之，制作甜蜜酱非常简单，只需要几种常见的食材和简单的步骤，你就可以享受到自制的美味甜蜜酱了。
要做甜蜜酱，您可以遵循以下步骤：
材料：
- 1杯糖
- 1/4杯水
- 1/4杯黄油
- 1/4杯牛奶或奶油
- 1茶匙香草提取物（可选）
步骤：
1. 在一个小锅中，将糖和水混合在一起，以中火煮沸。
2. 不断搅拌糖水，直到糖完全溶化。
3. 将黄油逐渐加入糖水中，继续搅拌至黄油完全融化。
4. 将牛奶或奶油加入混合物中，继续搅拌。
5. 将煮沸混合物继续煮沸1-2分钟，直到它变稠。
6. 从火上取下锅，加入香草提取物（如果有）并搅拌均匀。
7. 让甜蜜酱在室温下冷却，它将在冷却过程中变得更加浓稠。
现在您已经做好了甜蜜酱，可以在烤面包、煎饼、冰淇淋等食物上涂抹享用。
要做甜蜜酱，首先需要准备好白砂糖、淡奶油和黄油。将这些材料放入锅中，用中小火慢慢加热，不断搅拌，直到糖完全溶解并呈现出浅***。
接着，将锅离火，继续搅拌，让甜蜜酱变得光滑。
最后，将甜蜜酱倒入干净的容器中，待其冷却后即可食用或储存。甜蜜酱可以作为面包、糕点、冰淇淋等甜点的配料，也可以用于调味烤肉、蔬菜等菜肴。
