鱼枪的做法,鱼枪的做法大全图解

1. 鱼枪箭做法？
2. 不锈钢鱼枪做法？
3. 淡水枪鱼做法？

鱼枪箭做法？

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金枪鱼解冻，切成一厘米左右厚的扁平肉块

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小葱切葱花

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黑胡椒粉和一点点盐掺合匀，均匀的抹在金枪鱼表面，稍微等几分钟

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起锅烧油，油温八成热，下金枪鱼肉，中火每面煎大约一分钟。

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装盘，撒葱花，记得趁热吃啊

不锈钢鱼枪做法？

(1)将鱼去鳞及内脏，洗净，鱼身划刀口或切块;

(2)把鱼放入瓷盘中，用食盐、料酒、糖、姜拌匀，覆上保鲜膜，置高功率3分钟，再置中功率3分钟加热;

(3)取出，撒上葱末、熟油即可;

(4)选用鱼肚部位的鱼肉喂宝宝，此处鱼肉几乎无刺

淡水枪鱼做法？

枪鱼金针菇汤

食材：枪鱼500克、金针菇250克、10粒枸杞子、大葱50克、小葱20克、姜20克

做法：枪鱼，去腮开膛收拾干净，剁块。

下20克油锅煎至两面金***取出备用。

把枪鱼放入砂锅内，加入300克水，最少要没过鱼身。

加入10克料酒、5克盐、20克葱段、10克姜片。

开大火加盖煮。

等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

加入金针菇。

过5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

主料:金枪鱼 辅料:姜 调料:食盐、香油、料酒、李锦记特级鲜味生抽、生抽 具体做法: 1、鱼儿洗干净,去掉内脏,加入盐和料酒摸遍全身,取四五片姜片塞入腹中,静置十分钟。 

2、锅里热油,放入几片姜片摸锅,放入鱼儿,中小火煎至两面金黄。 

3、两面煎黄后,倒入一勺生抽,两勺陈醋,放入一点点糖,盖盖子三十秒,再翻个身,鱼儿便可出锅享用。

清蒸枪鱼

原料：枪鱼500克、大蒜50克、姜20克、盐5克、蒸鱼豉油10克、白胡椒粉5克、料酒5克、芝麻油10克。

做法：

新鲜的枪鱼切块，加料酒，姜片。

去腥后再洗干净。

清蒸，取姜和蒜适量切丝，首先把淡水枪鱼洗干净，在鱼肚板上用菜刀斜切打花，放入干净的长方形盘子里，把姜丝和蒜泥分别放入鱼的下面和鱼肚里面，再撒上适量的细盐，加入酱油、鸡精、料酒等，同时放入一些干净的葱花，最后放到蒸锅上蒸10分钟，这样清蒸出锅枪鱼肉，肉质鲜嫩，非常好吃。

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