葡萄干果酱蛋糕卷做法？
食材
蛋黄4个、蛋白4个、低筋面粉1/2杯、玉米油1/4杯、牛奶1/4杯、葡萄干适量、葡萄果酱适量、蓝莓果酱适量、糖适量、醋几滴。
做法
1、把一部分葡萄干撒在铺了锡箔纸或油纸的烤盘上。
2、蛋黄放入油，奶，和糖拌至油水混合。
卷皮蛋糕的做法？
2. 将鸡蛋和白糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。
4. 逐渐加入面粉，搅拌至无颗粒状。
5. 将面糊倒入事先加热的平底锅中，用小火煎熟，翻面煎熟另一面。
6. 煎熟后，将蛋糕从锅中取出，放在平整的桌面上晾凉。
7. 可根据个人喜好，在蛋糕上涂抹奶油、果酱等，然后卷起来即可。
虎皮果酱卷糕怎么做？
虎皮蛋糕： 主料 低粉(75g) 调料 香草粉(2g)鸡蛋(3个)牛奶(37g)玉米淀粉(16g)蛋黄(4个)油(适量)糖(16g+55g)盐(少许)白醋(几滴)糖粉(30g） 步骤： 1蛋糕体原料：低粉75g，香草粉2g，鸡蛋3个，油50g，牛奶37g，糖16g+55g，盐少许，白醋几滴。 2虎皮原料：蛋黄4个，玉米淀粉16g。 3牛奶加16g糖拌匀。 4加油拌匀。 5一个一个加蛋黄拌匀，（开始预热烤箱200度） 6筛入粉类，切拌成蛋黄糊。 7—10：打蛋白过程，分次加入盐、白醋和55g糖，打至硬性。 8搅拌好的蛋黄糊，蛋黄糊很稠，都拌不开了。 9和打好的蛋白，蛋黄糊很稠，都拌不开了，（开始预热烤箱200度）。 10把打好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中。 11轻轻从下翻拌。 12倒入铺好油纸的烤盘内，震去大气泡。 13放中层，先200度10分钟，再160度10分钟。 14烤好的蛋糕，倒扣撕下油纸 15反过来在窄边用到滑上均匀的条，涂上果酱。 16卷起来。 17虎皮材料混合。 18用打蛋器打至涨大颜色发白（感觉太稠，加少许奶，也没看出体积涨大，混合均匀就行，不影响口感）(开始预热烤箱220度）。 19打好的蛋液均匀的铺入烤盘（我用的油纸是刚烤蛋糕的反面,节约是美德哈）。 20入烤箱最上层，上火2-3分钟，一定要看住喽，还不到2分钟，我一转眼边边就糊了。 21倒扣撕掉油纸，抹上果酱 22把蛋糕体放上面，卷起来
