紫薯芋圆一般煮多久？
放入滚水中以中火煮约3～5分钟，当芋圆浮于水面上再煮约1分钟后，捞出沥干即可.煮好的圆子立刻放入冷开水（冰水更好）中过一会儿捞出，这样为了让芋圆的口感更Q弹爽滑。把龟苓膏切小块，圆子码好，倒入椰奶即可
10-15分钟。紫薯芋圆是用紫薯和木薯粉制作的，紫薯上锅蒸过10-15分钟熟了之后，压成泥和木薯粉混合揉搓成面团，不需要发酵，将面团在揉成小圆子就制成紫薯芋圆了。吃的时候在锅里煮10分钟即可，芋圆可以搭配奶茶、甜品、水果捞、冰粉等等。
芋圆煮2-3分钟漂起来即可。水煮开后再倒芋圆下去煮，边煮边轻轻搅拌，当煮到沸腾漂浮起来后，再稍煮片刻即可。
如果是冷冻过芋圆，当倒芋圆煮开后，要一边加冷水一边煮，也是直到煮至沸腾漂浮起来，就不用再加冷水，最后煮开即可。
麻薯芋圆的做法？
所需食材：
制作方法：
1、将牛奶、木薯粉、白砂糖放入碗中，用筷子将它们混合搅拌均匀之后，放入锅中，开小火进行熬制，搅拌几下直到熬成黏稠状后，倒出来放入冰箱进行冷藏，备用。(鲜奶麻薯)
2、起锅烧水，水沸腾后倒入芋圆开始煮，待到芋圆全部浮在水面上，就等于煮好了，然后将芋圆捞出来，过两次冷水后，再放入冰块进行浸泡，增加芋圆的弹性。
3、煮红糖水，煮至浓稠状后，放入鲜奶麻薯、芋圆、冰块、冰水进行搅拌，喜欢温的可以加热一会儿，喜欢冷的就直接盛在碗中搅拌即可！
制作用料 ·
麻薯：
红糖20g / 蜜蜜豆 适量 /小芋圆 适量
· 制作工具 ·
奶锅 / 手动打蛋器
· 制作步骤 ·
1 红糖加水，煮至红糖融化后放凉备用。2 另起一锅把芋圆煮至浮起。
捞出后放入凉水中备用，这样可以保持芋圆Q弹的口感。
3 接下来开始做麻薯了，把牛奶，木薯淀粉和糖倒入奶锅中，搅拌均匀。
食材
牛奶，糖，木薯粉，紫薯，
制作过程
1、将200g牛奶、15g糖和20g木薯粉倒入锅内搅拌均匀。
2、开小火搅拌至粘稠状态，关火，继续搅拌半分钟，待其稍微冷却后放入冰箱冷藏，备用。
3、150g红薯和150g紫薯切片，放入蒸笼中蒸至软烂（用筷子可以轻松插入的状态），取出捣成泥。
4、紫薯泥和红薯泥分别放入5g糖，其中红薯泥加入110g木薯粉，紫薯泥中加入50g木薯粉，分别揉成两个光滑不粘手的面团，再揉成圆柱形，切成3段。
5、分别将面3搓成长条，再用刀切成小粒。
6、锅中水烧沸后，放入芋圆煮2-3分钟，边缘透明且浮起时，捞出。
制作步骤：
1.将红薯、紫薯以及芋头先洗干净之后放在锅上蒸，把它们蒸熟。
2.将蒸熟的红薯、紫薯、芋头去皮，然后捣成泥放在一旁备用，三种都要分开来。
3.将红薯腻放入木薯粉当中，再加入温水边倒水边揉，让红薯泥和木薯粉完全融合在一起，注意揉的时候干湿要控制好。揉到面表面光滑就可以啦。
4.紫薯和芋头的方法与红薯的方法一致，都需要把它们糅合之后做成面团。
5.接下来将做好的红薯面团、紫薯面团以及芋头面团全部搓成长条，变成细长条。
6.用小刀将长条均匀的切成一小段一小段的芋圆。
7.接下来烧一锅水清水，然后将芋圆倒入锅中，开大火煮，芋圆全部飘上来之后就说明已经好了，这时就可以把芋圆捞出来。
8.将芋圆放入碗中，然后倒入牛奶，加上自己喜爱吃的水果丁加上蜂蜜，如果喜欢甜一点的话可以加一些白糖
