巴斯克蛋糕做法土豆,巴斯克蛋糕做法土豆怎么做

1. 巴斯克蛋糕8寸配方？
2. 双层巴斯克芝士蛋糕做法？
3. 巴斯克蛋糕多少温度烤？

巴斯克蛋糕8寸配方？

八寸巴斯克材料配方：

1.奶油奶酪400g

2.全蛋4个，蛋黄2个

3.细砂糖110g

4.低筋面粉10g

5.淡奶油240g

步骤：1.室温软化奶油奶酪

           2.分次加入细砂糖搅拌均匀

           3.分次加入蛋液搅拌均匀

           4.加入淡奶油搅拌均匀

用料

酥皮部分：黄油 130克，百利甜酒（可不加） 10毫升，鸡蛋 2个，糖份 50克，低筋粉 210克，泡打粉 2克，可可粉 25克，海盐 2克

蛋糕体部分：奶油奶酪 650g，鸡蛋 2个，玉米淀粉 20克，糖粉 70g，香草精 4-5滴，淡奶油 150g

做法步骤

1、黄油室温软化，将酥皮部分全部放在一起，带一次性手套用手抓匀成团。

2、抓成团的酥皮部分留3/5，剩下2/5装入保鲜袋放进冰箱冷冻。

3、8寸模具铺好硅油纸，将留出的3/5酥皮部分放入模具。

准备打发奶油，用鸡蛋黄放进玉米油打发时放进牛奶朗姆酒后再次打发加入黄油还有奶酪，抹茶粉加入一点热水和细砂糖搅拌到没有颗粒后，放进淡奶油，混合进打发好的淡奶油里混合加入筛的低筋面粉和泡打粉后，烤30分钟左右，出来后，用裱花袋挤奶油涂抹均匀。后撒上一点可可粉还有巧克力装饰。

双层巴斯克芝士蛋糕做法？

食材清单

奶油奶酪 280g 、 细砂糖 70g 、 全蛋 2个 、 蛋黄 1个 、 低筋面粉 10g 、 淡奶油 150g 、 抹茶粉 5g

 步骤1

奶油奶酪软化，用刮刀搅拌顺滑。

 步骤2

加入细砂糖，搅拌顺滑。

 步骤3

加入2颗鸡蛋和一颗蛋黄，搅拌顺滑。

巴斯克蛋糕多少温度烤？

一般情况下，巴斯克蛋糕的烘烤温度大约在175°C至190°C之间，时间约为35-45分钟。然而，具体的温度和时间仍可能因食谱、烤箱性能和个人口味而有所不同。

为了达到最佳的烤制效果，建议你遵循特定的巴斯克蛋糕食谱中给出的温度和时间指导，并结合自己熟悉的烤箱进行微调。同时，注意烤箱预热、烤盘位置调整、观察烘烤过程等因素，以确保巴斯克蛋糕能够完全熟透和达到理想的口感。

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