三文鱼柳正宗做法？
做法：
1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚的一块备用。
2、三文鱼柳切成4个厚片，放在冰块上，放入盘中。
3、再切一些薄片，摆成花形。
三文鱼柳 1块
黄油 20克
盐 少许
孜然粉 少许
柠檬 一只
新鲜薄荷叶 2朵
首先，准备好所有食材
将三文鱼柳切段，均匀的抹上盐和黑胡椒碎
三文鱼柳怎么做好吃？
1、食材：三文鱼柳200g、海盐一勺。
2、做法：三文鱼柳去冰擦干水分，均匀涂抹海盐，用保鲜膜包裹放入冰箱冷鲜层腌制48小时。腌好的三文鱼柳取出，加热平底不粘锅，放入三文鱼柳中火干煎。
3、因为油脂丰富，不额外加油也可以，火不要太大，三文鱼柳可以稍微老一点点。建议不要撒黑胡椒，非要撒点什么可以选择唐辛子七味粉之类的和风调料。
三文鱼吃鱼腩还是鱼柳？
吃鱼腩。三文鱼柳是菜品，三文鱼腩指的是部位，是靠近三文鱼肚子上的肉。三文鱼也叫做大马哈鱼、马哈鱼，分布于欧洲、亚洲、太平洋北部等地。三文鱼的做法多样，可以用于制作红烧三文鱼、清蒸三文鱼、香煎三文鱼、水煮三文鱼以及椒盐三文鱼等美食。
吃鱼腩
三文鱼腩好吃。它是三文鱼肚子部位的肉，带有些许的油，而三文鱼肉是日常生活中常见的三文鱼刺身料理，为普通的鱼肉，两者并没有哪个更好吃的说法，具体根据个人口味来，如果喜欢有嚼劲带有些许油口感的话，一般建议选择三文鱼腩，如果不喜欢吃油腻腻的东西，一般建议选择肉多的三文鱼肉就好了。
三文鱼柳和鱼腩的区别？
性质不同。三文鱼柳是菜品，三文鱼腩指的是部位，是靠近三文鱼肚子上的肉。三文鱼也叫做大马哈鱼、马哈鱼，分布于欧洲、亚洲、太平洋北部等地。三文鱼的做法多样，可以用于制作红烧三文鱼、清蒸三文鱼、香煎三文鱼、水煮三文鱼以及椒盐三文鱼等美食。
三文鱼刺生都有啥？
三文鱼刺身就是用三文鱼做成的生鱼片料理。“刺身”是日本的传统食品，是日本料理中最清淡的菜式，非常受日本人欢迎。
制作方法一
主料：鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量。
辅料：绿芥末酱、酱油、黄瓜1段。
做法：将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。三文鱼柳切成4个厚片，放在冰块上，放入盘中。再切一些薄片，摆成花形。黄瓜放入盘中，把绿芥末酱做成锥形，放在黄瓜上，用牙签扎出一个个小洞，使之形似。吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。特点：色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩爽口。
制作方法二
原料：三文鱼300g、紫苏叶一把、生抽15ml、芥末酱适量、醋少许、白糖少许、白开水少许。
做法：冰鲜的三文鱼半扇，拔去大刺。将三文鱼切成大块诺干，取一块生食，其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻。备用的三文鱼去皮（切成大块后好去皮，整扇的话比较考功夫，呵呵）。将三文鱼切成0.3～0.5cm左右薄厚的片。取一深盘放入冰块，上铺保鲜膜。洗净的紫苏叶铺在冰上，中间用长条鱼片卷成花型。紫苏叶上码入三文鱼片，取少许紫苏叶丝装饰在中间，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十分钟。
这段时间调制佐料：用生抽、醋、白糖、白开水调成汁，根据个人口味放入芥末酱拌匀，过三、五分钟即可取出刺身食用。食用时卷裹紫苏叶味道更佳。
